L’IRB CatSud participa en el projecte europeu Biomarkid, que analitza marques biològiques en el cos amb l’objectiu de millorar l’avaluació nutricional en infants
Determinar amb precisió què mengen els infants continua sent un repte per a la pràctica clínica i la recerca. Tradicionalment, el seguiment dietètic s’ha basat en qüestionaris que depenen de la memòria i la percepció de les famílies, amb el consegüent biaix subjectiu. En aquest context, l’Institut de Recerca Biomèdica CatSud (IRB CatSud, abans IISPV) ha tingut un paper actiu en una línia de recerca que aposta per la metabolòmica com a eina objectiva per analitzar els patrons alimentaris en edats primerenques: el projecte Biomarkid. Aquest fa una aproximació a l’estudi dels metabòlits, compostos generats pel metabolisme, presents en fluids com la sang o l’orina, que poden actuar com a indicadors de la dieta real.
L’estudi, amb personal investigador de l’IRB CatSud implicat, així com de la Universitat Rovira i Virgili (URV), recopila l’evidència científica existent sobre la relació entre dieta i perfils metabolòmics en infants i adolescents. La revisió analitza dades de prop de 6.000 participants de 12 països i posa de manifest el potencial d’aquests compostos per identificar patrons dietètics.
Els resultats mostren que alguns metabòlits es correlacionen amb aliments concrets. Per exemple, l’hipurat i la prolina betaïna augmenten amb el consum de fruites i verdures i amb una major adherència a la dieta mediterrània. En canvi, nivells més baixos d’aquests compostos poden indicar una alimentació amb major presència d’ultraprocessats. També s’han identificat altres relacions rellevants, com la presència de DHA —associat al consum de peix— o els nivells d’aminoàcids vinculats a la qualitat de la dieta.
Aquests resultats apunten cap a la possibilitat d’obtenir una “petjada metabòlica” de l’alimentació, amb aplicacions directes en la millora del diagnòstic i el seguiment nutricional en pediatria.
Cap a una nutrició més personalitzada des de la infància
Malgrat que els investigadors destaquen que encara cal ampliar l’evidència científica, especialment en població infantil, la metabolòmica es perfila com una eina clau per avançar cap a una nutrició més precisa. Aquesta línia de recerca permetria no només identificar amb més exactitud els hàbits alimentaris, sinó també entendre com respon l’organisme dels infants a diferents dietes.
Referència bibliogràfica
Gispert-Llaurado, M., Gheorghita, I., Vehovec, L., Ferré, N., Ramírez, N., Horak, J., Demmelmair, H., Patro-Golab, B., Grote, V., Koletzko, B., Kastenmüller, G., Kratochwill, K., Verduci, E., Gruszfeld, D., Escribano, J., & Luque, V. (2026). Association Between Diet and Metabolome in Childhood and Adolescence: A Systematic Review. Nutrition reviews, nuaf305.
Advance online publication. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaf305
Facebook 
Mail 
WhatsApp 
