Tarragona, 18 de setembre de 2023. Un estudi liderat pel Grup de Recerca en Biomarcadors de Malalties i Mecanismes Moleculars (DIBIOMEC) de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i que ha comptat amb la col·laboració del Servei de Reumatologia de l’Hospital Universitari de Tarragona Joan XXIII ha identificat nous biomarcadors a la sang que permetran detectar a temps l’artritis reumatoide. Aquesta és una malaltia autoimmune crònica que implica la inflamació articular i la destrucció òssia, i que pot tenir conseqüències devastadores per a la salut de les persones que la pateixen ja que si no es tracta a temps les pot incapacitar per complet anul·lant la seva mobilitat i autonomia.
Els biomarcadors descoberts gràcies a aquest estudi no es poden analitzar amb les tècniques que avui dia s’utilitzen als hospitals; cal fer-ho mitjançant eines més avançades com la metabolòmica, que pertany a les anomenades ciències òmiques i que permet un anàlisi més precís, sensible i complet dels metabòlits implicats en l’aparició i desenvolupament de malalties.
De moment, aquesta tecnologia només s’aplica a l’àmbit de la recerca i s’espera que en un futur s’introdueixi com a rutina als hospitals. “Aquest estudi posa de manifest que la metabolòmica permetria una detecció precoç i acurada de l’artritis reumatoide i que contribuiria a que més persones, amb sospita de patir-la, en poguessin ser diagnosticades a temps”, explica la Dra. Matilde Chacón, investigadora responsable del grup de recerca DIBIOMEC de l’IISPV, que ha dut a terme l’estudi. I és que es calcula que amb l’anàlisi d’indicadors de rutina clàssics com l’ACPA (un dels més valuosos avui dia per detectar a temps la malaltia) quedarien pacients per diagnosticar. “Això passa, entre d’altres motius, perquè aquest indicador no és exclusiu de l’artritis reumatoide. Per tant, amb aquests nous biomarcadors milloraríem en gairebé un 3% el diagnòstic de l’ACPA”, subratlla la Dra. Matilde Chacón.
Tractament personalitzat
En concret, l’estudi ha identificat com a biomarcadors per a la detecció precoç de la malaltia un panell de molècules composat per l’àcid glicèric, l’àcid làctic i l’àcid 3-hidroxiisovalèric: “quan tots tres estan alterats indica que la persona es troba en un estadi inicial de la malaltia”, explica la investigadora. D’altra banda, aquesta informació podria ser de gran ajuda per desenvolupar fàrmacs més efectius. El proper pas per a implementar aquesta troballa és validar-ne els resultants amb una mostra de pacients més àmplia i amb perfils diversificats.
Referència bibliogràfica: Rodríguez-Muguruza S, Altuna-Coy A, Arreaza-Gil V, Mendieta-Homs M, Castro-Oreiro S, Poveda-Elices MJ, del Castillo-Piñol N, Fontova-Garrofé R and Chacón MR (2023) A serum metabolic biomarker panel for early rheumatoid arthritis. Front. Immunol. 14:1253913. https://doi.org/10.3389/fimmu.2023.1253913).
Aquest patró dietètic està dissenyat per disminuir el risc de patir malalties cardiovasculars i altres afeccions cròniques. Els resultats de l’estudi, liderat per l’IISPV i la URV, s’han obtingut en dones que seguien tractaments d’infertilitat
El seguiment d’un patró de dieta cardiosaludable s’associa a un risc menor de perdre l’embaràs. Aquesta és la principal conclusió d’un estudi liderat pel grup de recerca en Alimentació, Nutrició, Desenvolupament i Salut Mental de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virigili (IISPV) i de la Universitat Rovira i Virgili (URV), que ha estudiat els efectes de diferents patrons dietètics saludables en la salut gestacional de dones que s’havien sotmès a tractaments d’infertilitat. Els resultats apunten a què seguir, abans de la gestació, la dieta recomanada per l’Associació Americana del Cor (AHA), alta en consum de peix, cereals integrals, àcids grassos omega-3 i àcid fòlic, disminueix entre un 13 i un 15% la probabilitat de perdre l’embaràs. Els resultats d’aquest estudi s’han publicat a la revista científica JAMA Network Open.
La infertilitat és un problema de salut per a parelles a tot el món, amb una prevalença estimada del 12% al 15% i que té una tendència creixent. Aquest problema està potencialment influenciat per l’estil de vida i factors ambientals, com ara la contaminació de l’aire i l’obesitat, entre d’altres. Tot i que l’evidència científica actual indica que determinats aliments o nutrients poden millorar els resultats dels principals tractaments d’infertilitat en les dones, es desconeix amb profunditat quin és el paper que tenen els patrons dietètics, la manera d’alimentar-se. En aquest sentit, un equip investigador dels àmbits de Nutrició, Epidemiologia i Salut Ambiental es va plantejar investigar si l’adherència de les dones a patrons dietètics sans dissenyats per a la prevenció de malalties cardiovasculars i cròniques, s’associa amb millors resultats dels tractaments de la infertilitat.
L’equip investigador del grup de recerca Alimentació, Nutrició, Desenvolupament i Salut Mental de l’IISPV i de la URV i un equip dels Departaments de Nutrició, Epidemiologia i Salut Ambiental de la Universitat de Harvard van decidir comprovar si un patró dietètic saludable podria estar relacionat amb una probabilitat més baixa de patir una pèrdua de l’embaràs durant tractaments d’infertilitat.
Per a fer-ho, van avaluar per primera vegada si el fet de seguir algun dels vuit principals patrons dietètics saludables reconeguts i validats a nivell mundial està associat a una millor probabilitat de tenir un fill viu, i també a menys risc de perdre l’embaràs. Van estudiar una mostra de de 612 dones de 18 a 45 anys sotmeses als principals tractaments d’infertilitat: injecció intrauterina i fertilització in vitro. Les pacients es van sotmetre a més de 1.500 cicles; 804 del primer tractament i 768 cicles del segon.
L’equip investigador va analitzar, en primer lloc, com era l’alimentació de les dones i les seves parelles durant l’etapa prèvia als tractaments de reproducció assistida. Posteriorment, van analitzar en quina mesura les dones seguien un dels vuit patrons dietètics seleccionats i van observar que, aquelles que més seguien el patró recomanat per l’AHA (l’Associació Americana del Cor) per a la prevenció cardiovascular, tenien entre un 13 i un 15% menys de probabilitats de perdre l’embaràs que les que tenien un seguiment menor d’aquesta dieta.
El patró AHA es caracteritza, entre altres, per un alt consum de peix, cereals integrals, àcids grassos omega-3 i àcid fòlic. “Es tracta d’una dieta variada, sense restricció de cap grup d’aliments. L’estudi ha confirmat que ingerir de forma habitual aquets nutrients i aliments està associat a un risc inferior de patir un avortament durant els cicles de reproducció assistida, per tant podem dir que són essencials per a la reproducció humana”, apunta Albert Salas-Huetos, investigador principal de l’estudi (de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili i del Centre de Recerca Biomèdica -Ciber- de l’Institut Carlos III), i professor lector de la Unitat de Medicina Preventiva de la URV.
Durant l’estudi també es va observar, tot i que no s’han trobat associacions significatives, que la tendència és molt similar entre altres patrons dietètics saludables estudiats, amb l’excepció de la dieta vegetariana; basada en vegetals. “En aquest cas, la diferència entre la dieta cardiosaludable recomanada per l’AHA i la vegetariana és l’absència d’aliments com el peix i la carn, aliments que contenen vitamina B12 o omega3”, apunta l’investigador.
La recerca, que s’ha fet en col·laboració amb investigadors de la Universitat de Girona i l’Hospital General de Massachussets, també apunta a què aquests resultats proporcionen informació que pot ser d’utilitat per dissenyar futurs estudis destinats a provar els efectes que poden tenir les intervencions nutricionals sobre la fertilitat humana.
Referència bibliogràfica: Salas-Huetos A, Mitsunami M, Wang S, et al; EARTH Study Team. Women’s adherence to healthy dietary patterns and outcomes of infertility treatment. JAMA Netw Open. 2023;6(8);e2329982. doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.29982
Les persones que pateixen un primer brot psicòtic i que prèviament havien estat diagnosticades amb un trastorn per dèficit d’atenció i hiperactivitat (TDAH) tenen més biaxos cognitius (condició que es dona en produir-se errors automàtics del processament cognitiu i que també es coneix amb el terme de distorsió cognitiva). Ho conclou un estudi liderat per investigadores i investigadors de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) que formen part de l’Equip d’Intervenció Precoç per Trastorns Psicòtics Incipients de l’Hospital Universitari Institut Pere Mata.
Aquest grup de recerca ha comparat persones amb un primer episodi psicòtic i amb TDAH i les que han patit aquest brot, però que, en canvi, no tenien antecedents d’aquest trastorn. Això els ha permès identificar un subgrup de persones amb trastorn psicòtic i, per tant, conèixer així les seves característiques.
Vanessa Sanchez-Gistau, psiquiatra investigadora d’aquest estudi i cap del l’Equip d’Intervenció Precoç per Trastorns Psicòtics Incipients de l’Hospital Universitari Institut Pere Mata, explica que “això permetria fer unes intervencions més específiques en aquesta població i evitar que la malaltia pugui evolucionar cap a pitjor”.
En concret, aquest grup de recerca ha trobat que les distorsions cognitives que més pateixen les persones d’aquest subgrup de pacients amb psicosi i amb TDAH són la de la intencionalització i la del raonament emocional. La primera -explica Vanessa Sánchez-Gistau- té a veure amb el fet que la persona “tendeix de forma automàtica a interpretar les accions dels altres com a fetes de manera intencionada”. La segona consisteix “en prendre les pròpies emocions com a una prova de veritat absoluta; és a dir, la tendència a raonar en funció de com la persona se sent en un moment determinat en lloc de basar-se en la realitat objectiva”.
Aquest estudi permetrà assentar les bases per abordar la psicosi de forma més personalitzada. Concretament, els i les investigadores suggereixen que el tractament més apropiat per a aquest tipus de pacients és el que es coneix com a metacognició: “És un tractament de psicoteràpia que canvia o normalitza aquests errors automàtics del processament cognitiu. És molt específic i ja ha estat validat per a la psicosi”, explica Vanessa Sánchez-Gistau.
Incidència de la psicosi
Els primers símptomes de la psicosi solen aparèixer entre els últims anys de l’adolescència i la primera etapa de l’edat adulta. Es manifesta, per tant, durant la joventut. D’aquí que intervenir-hi a temps sigui clau. Es calcula que el 4% de la població mundial pateix algun trastorn psicòtic. Intervenir-hi des del començament pot ajudar a millorar la qualitat de vida tant del pacient com de la seva família.
Investigadors i investigadores de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i d’altres centres de recerca de la demarcació de Tarragona (l’Institut Català d’Investigació Química -ICIQ-, l’Institut Català d’Arqueologia Clàssica -ICAC- i l’Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social -IPHES-) participaran el proper dijous 5 d’octubre a les microxerrades divulgatives de ciència “Recerca pel canvi”. Aquesta iniciativa té com a objectiu divulgar la ciència a la ciutadania.
Aquestes microxerrades han estat organitzades per l’IISPV amb col·laboració d’altres institucions, com ara la Biblioteca Central Xavier Amorós de Reus (on se celebraran) i la Universitat Rovira i Virgili (URV).
A continuació, podeu veure totes les xerrades previstes:
“Fake news i discurs d’odi: com combatre la desinformació?”, a càrrec de la Dra. Marta Montagut Calvo, investigadora del Departament d’Estudis de Comunicació de la URV.
“Cuida el teu cervell i el teu cervell cuidarà de tu”, a càrrec de Laia Gutiérrez, investigadora predoctoral del Grup de Recerca en Nutrició i Salut Metabòlica (NuMeH) de l’IISPV-URV.
“Nanorobots per descontaminar l’aigua”, a càrrec de la Dra. Katherine Villa, investigadora leader group de Materials Avançats Fotocatalítics, de l’Institut Català d’Investigació Química (ICIQ).
“De la lletra i de la pedra. Diàlegs amb els romans a peu de carrer”, a càrrec de Diana Gorostidi Pi, professora de la URV i investigadora coordinadora del Grup de Recerca Arqueometria i Produccions Artístiques (ArPA&LIRA) de l’Institut Català d’Arqueologia Clàssica (ICAC).
“Com influeix el nostre entorn en la salut mental?”, a càrrec de Jordi Júlvez, investigador responsable del Grup de Recerca NeurÈpia (IISPV) i Adriadna Pinar, investigadora predoctoral del Grup de Recerca NeurÈpia (IISPV).
“Un món en miniatura: la microfauna d’Atapuerca”, a càrrec de Juan Manuel López-García, investigador del Grup de Recerca Paleoecologia del Pliocè i Plistocè i Dispersions Humanes, de l’Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES).
“La ciència és d’adolescents per a adolescents”, a càrrec de Judit Queral Añó, investigadora predoctoral del projecte SEEDS liderat per l’IISPV, i Mohamed Aissoui, alumne de l’Institut Gaudi de Reus, que ha participat en el projecte.
“Colesterol, trànsit i extraterrestres”, a càrrec de Josep Ribalta Vives, investigador del Departament de Medicina i Cirurgia de la URV i de la Unitat de Recerca en Lípids i Arteriosclerosi (URLA) de l’IISPV.
Aquesta activitat s’emmarca dins el programa d’actes de la Nit Europea de la Recerca, que començarà divendres 29 de setembre i que consistirà en l’organització de diferents tallers de ciència a la Plaça Corsini de Tarragona. En aquesta activitat hi participaran investigadors i investigadores de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili que mostraran els avenços científics assolits i en els quals estan treballant a través de la impartició de diferents tallers divulgatius adreçats a famílies.
Veieu el programa de la Nit de la Recerca aquí.
Els motlles han estat desenvolupats per l’IISPV i l’Institut de l’Ebre gràcies al finançament rebut per part dels ajuts Llavor, que concedeix l’Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR) de la Generalitat de Catalunya
L’Agència d’Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR) de la Generalitat de Catalunya ha presentat els EMMA Molds com a exemple de projecte innovador i amb més potencial emprenedor. El projecte ha estat liderat pel Dr. Carlos López i la investigadora Esther Sauras, membres del Grup de Recerca en Patologia Oncològica i Bioinformàtica de l’IISPV (amb seu a l’Hospital de Tortosa Verge de la Cinta), juntament amb Francesc Besalduch i Rosendo Ferri, professors de l’Institut de l’Ebre.
Arrel del projecte EMMA Molds, aquest equip ha desenvolupat un tipus de motlles de silicona que en l’àmbit de la recerca s’utilitzen per a l’anàlisi de mostres i per investigar malalties com el càncer. Aquests motlles ajudaran a realitzar de forma més efectiva amb relació al cost les anàlisis de biomarcadors per al pronòstic o per a la resposta al tractament de patologies amb una elevada incidència a la nostra societat.
L’AGAUR ha presentat aquest projecte en el transcurs de l’acte de cloenda d’una formació en emprenedoria adreçada a professionals de projectes que, com el d’EMMA Molds, han estat finançats amb els ajuts Llavor que l’AGAUR concedeix. La formació l’ha impartit Tot Brands Consulting.
L’EMMA Molds és un dels 10 projectes seleccionats per l’AGAUR entre els 52 que han participat en aquesta formació per a ser presentats en aquest acte de cloenda sota la iniciativa batejada com a “DemoDay”.
Els EMMA Molds són una versió millorada dels motlles de silicona necessaris per a construir el que es coneix com a tissue microarrays o TMA (per les seves sigles en anglès), que, com explica el Dr. Carlos López, investigador principal del grup de recerca, “s’usen en l’àmbit de la recerca per a l’anàlisi de les biòpsies de pacients; per a fer-ho, les mostres es tenyeixen amb diferents líquids mitjançant una tècnica anomenada tinció immunohistoquímica”. I afegeix: “El disseny dels motlles permet que es puguin analitzar un nombre més elevat de mostres, i alhora ajuda a identificar de forma ràpida marcadors que indiquin el pronòstic d’una malaltia”.
Per la seva banda, Esther Sauras, jove emprenedora que també participa en aquest projecte, recorda que “els EMMA Molds, en haver estat subvencionats pels ajuts Llavor, han de contribuir a impulsar productes innovadors amb potencial d’incorporació al sector productiu. A més, el projecte ha d’estar destinat al reforç de la protecció del coneixement generat i a les primeres proves (preprototips)”.
Tarragona, 19 de juliol de 2023. L’ingrés d’una persona a la Unitat de Cures Intensives (UCI) d’un hospital genera centenars de dades clíniques cada minut. Aquestes informacions provenen de diferents fonts: les introduïdes pel mateix personal sanitari a l’historial clínic; les que registren els diferents dispositius mèdics (com monitors, per exemple) als quals està connectada; les de proves que se li practiquen i que gestiona el laboratori de l’hospital, etc. La correcta gestió d’aquesta informació és determinant perquè el personal sanitari pugui avaluar si l’atenció a aquest tipus de pacients (anomenats crítics) és de qualitat i si mentre estan ingressats es vetlla correctament per la seva seguretat. També ajuda el personal sanitari a prendre decisions de forma efectiva i a contribuir a reduir el risc de complicacions que presenten aquests pacients.
En aquest sentit, el Grup de Recerca Sepsis, Inflamació i Seguretat del Malalt Crític (SIS) de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i de l’Hospital Joan XXIII de Tarragona ha posat en marxa una plataforma que recollirà les metodologies (i resultats) que hospitals de tot Espanya posen a la pràctica per avaluar (basant-se en indicadors relacionats amb aquesta informació clínica) la qualitat de l’atenció assistencial i la seguretat d’aquestes persones.
L’objectiu és que aquesta eina serveixi també per consensuar una metodologia estàndard per a ser implementada en qualsevol centre hospitalari, per gestionar de forma automatitzada totes les dades que s’obtenen al llarg del període en el qual un pacient roman ingressat a la UCI.
Alguns dels indicadors que es contemplen actualment per avaluar la qualitat de l’atenció a aquest tipus de pacients mentre estan a la UCI són: la referent a paràmetres que indiquen la debilitat muscular, a la correcta sedació que se li administra o al desenvolupament d’una pneumònia fruit de la ventilació mecànica.
Aquesta plataforma (batejada amb el nom de PEVAMIS) ha estat transferida per part de l’IISPV a la Sociedad Española de Medicina Intensiva, Crítica y Unidades Coronarias (SEMICYUC) per a la seva explotació a nivell nacional. Qualsevol hospital d’Espanya podrà usar-la i recollir-hi les seves metodologies. Fins ara no hi havia cap eina d’aquestes característiques a Espanya i el personal sanitari que treballa en aquest camp (tant en la vessant assistencial com en la recerca) prenia com a referència estàndards d’indicadors avaluats en altres països. Aquesta iniciativa permetrà doncs comptar amb un sistema basat en dades pròpies, que reflecteixen les pràctiques i els resultats d’hospitals dels nostres territoris.
La SEMICYUC, a través del Grup de Treball d’Organització, Planificació i Gestió, es va encarregar de la fase pilot de la posada en marxa de la plataforma PEVAMIS, en la qual han participat durant els darrers mesos mitja dotzena de centres de referència de diferents comunitats autònomes. Aquesta fase inicial, ja completada, es va dur a terme amb la coordinació de la Dra. Maria Bodí, cap del Servei de Medicina Intensiva de l’Hospital Joan XXIII de Tarragona i responsable del Grup de Recerca SIS, que ha liderat aquesta plataforma.
“Aquesta plataforma no només permetrà conèixer com avaluen altres centres hospitalaris els indicadors de qualitat de l’atenció mèdica de pacients de la UCI. El seu objectiu final és posar a disposició del personal sanitari la metodologia necessària per automatitzar el registre de les dades i la forma d’obtenir els resultats. Tot això enfocat a millorar l’atenció del pacient”, explica la Dra. Maria Bodí.
La creació d’aquest projecte neix fruit del treball d’investigació que lidera el grup de recerca SIS, que ha aprofundit els darrers anys en la cerca de sinergies entre la ciència, la tecnologia i la intel·ligència artificial, per millorar la gestió de les dades dels pacients crítics ingressats a les UCI. Aquesta plataforma, en concret, ha estat possible gràcies al finançament rebut per part dels Proyectos de Investigación en Salud, del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII).
El nostre Comitè d’Ètica d’Investigació amb medicaments (CEIm) ha rebut recentment l’acreditació del Departament de Salut que li permet renovar la seva tasca amb relació a l’avaluació ètica dels projectes de recerca biomèdica liderats tant des de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) com des dels diferents centres que tutelem en aquesta àrea.
El CEIm té un paper rellevant al nostre centre en ser el responsable d’assegurar-se que els projectes que duem a terme se cenyeixen als principis ètics de la recerca.
“L’ètica en el camp de la recerca implica una àmplia gama d’aspectes, com ara: el disseny i la metodologia de l’estudi, el correcte maneig de les dades personals i de les mostres biològiques, oferir l’adequada informació al participant o vetllar per la protecció dels pacients que participen als estudis, especialment dels que es troben en condicions de vulnerabilitat”, explica el Dr. Josep M. Alegret, president del CEIm.
Actualment, el CEIm de l’IISPV tutela 65 centres sanitaris i no sanitaris de la demarcació de Tarragona en aquesta àrea de diferents dimensions i característiques (des de centres de dia per a persones grans fins a la Universitat Rovira i Virgili o hospitals).
Més informació sobre el nostre Comitè d’Ètica d’Investigació amb medicaments (CEIm) de l’IISPV
Hem incorporat més de 40 professionals gràcies als ajuts rebuts per part dels programes Investigo i Primera Experiència
Atraure professionals que estiguin compromesos amb la ciència i amb la salut de les persones tot investigant les causes i la cura de les malalties és un dels principals objectius de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili. Recentment, hem incorporat als nostres equips més de 40 professionals gràcies als ajuts rebuts per part dels programes Investigo (del Servicio Público de Empleo Estatal, del Ministerio de Trabajo y Economía Social, i de l’Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca, de la Generalitat de Catalunya) i Primera Experiència (subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya -SOC- i pel Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència). Ambdós programes estan finançats pels fons Next Generation de la Unió Europea.
Aquests i aquestes professionals estan duent a terme les seves tasques en diferents àrees de la nostra institució, i són una peça cabdal en les iniciatives que duem a terme en l’àmbit de la recerca i la salut.
Un equip investigador de l’IISPV-URV-CIBEOBN avisa: tot i tenir un perfil nutricional més saludable, són aliments ultraprocessats que han d’ingerir-se amb moderació
Investigadors de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i del Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa Fisiopatologia de la Obesitat i la Nutrició (CIBEROBN), demostren que alguns productes ultraprocessats d’origen vegetal tenen un millor perfil nutricional que els seus homòlegs d’origen animal. No obstant això, assenyalen que aquestes alternatives d’origen vegetal contenen una quantitat “significativament superior” de sucre, sal i fibra, en comparació amb els aliments sense processar. L’estudi que han dut a terme també ha detectat que les alternatives vegetals del peix i la carn tenen un contingut menor de proteïnes i d’àcids grassos saturats. “Hem d’anar cap a una dieta amb major presència de aliments vegetals, però allunyada dels ultraprocessats: menjar més llegums, fruita seca, cereals integrals, menjar fresc…”, recomanen les investigadores.
L’equip investigador ha comparat 922 productes alimentaris tenint en compte dues dimensions: segons la seva aportació nutricional i en funció del grau de processament de la matèria prima amb què s’elaboren. Pel que fa al perfil nutricional, van observar que un 68% de les alternatives vegetals es troben en les categories A i B de l’escala Nutri-Score, considerades més saludables, mentre que només el 43% dels aliments processats d’origen animal gaudeixen d’aquesta classificació. No obstant això, cal tenir en compte que el 75% dels aliments d’origen animal sense processar que van ser analitzats pertanyen a aquesta categoria i es consideren en el cas del peix i la carn, més saludables que les seves alternatives d’origen vegetal.
El mateix succeeix amb els aliments que Nutri-Score classifica com a menys saludables, a les categories D i E: mentre que el 17% de les alternatives vegetals pertanyen a aquesta categoria, el 35% dels productes processats d’origen animal ho fan. Els aliments d’origen animal no processats apareixen amb menys freqüència (13%) en aquesta categoria, cosa que els fa més saludables en comparació.
“En general, les alternatives d’origen vegetal tenen un bon perfil nutricional, però el 36% dels productes comercialitzats al mercat espanyol es consideren aliments ultraprocessats”, explica Nancy Babio, líder de la recerca. Posant una hamburguesa vegetal com a exemple, aquesta presenta un perfil nutricional més saludable que el seu homòleg d’origen animal, però si es compara amb un tall de carn, aquest presenta un major contingut de proteïnes i menys sal i sucres.
“Si bé la indústria ha intentat millorar el perfil nutricional dels aliments vegetals alternatius, hem de tenir en compte que segueixen sent productes ultraprocessats”, avisa Sara de las Heras-Delgado, primera autora de la recerca. L’equip investigador conclou que, donat l’elevat índex de processament que presenten, les alternatives vegetals requereixen una avaluació multidimensional per conèixer el seu possible impacte sobre la salut.
Aquest treball, publicat l’abril del 2023 a la revista científica Food Research International, ha estat realitzat per la investigadora predoctoral Sara de les Heras-Delgado, la investigadora postdoctoral Sageetha Shyam, les dietistes nutricionistes, Èrica Cunillera i Natalia Dragusan i ha estat liderat per Nancy Babio, investigadora i professora agregada de la URV i Jordi Salas-Salvadó, investigador del IISPV, del CIBEROBN i catedràtic del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV. L’equip investigador forma part de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i del Centre de Recerca Biomèdica en Xarxa de Fisiopatologia de l’Obesitat i Nutrició (CIBERobn).
Referència Bibliogràfica:
De las Heras-Delgado S, Shyam S, Cunillera È, Dragusan N, Salas-Salvadó J, Babio N. Are Plant-Based alternatives healthier? A two-dimensional evaluation from nutritional and processing standpoints. Food Res Int [Internet]. 2023 Apr 19. doi: 10.1016/j.foodres.2023.112857
Un estudi dut a terme per investigadores i investigadors de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), de l’Hospital Universitari Institut Pere Mata (HUIPM) i de la Universitat Rovira i Virgili (URV) vol demostrar que el consum de complements alimentaris i una pauta d’exercici físic pot millorar la qualitat de vida en persones amb autisme i esquizofrènia
Els trastorns de l’espectre autista és una afecció relacionada amb el desenvolupament del cervell que afecta la manera com una persona percep i socialitza amb altres persones, cosa que causa problemes en la interacció social i la comunicació. L’esquizofrènia és una malaltia que afecta el pensament, les emocions i la conducta de les persones. Pertany a un grup de trastorns mentals anomenat psicosi, que es caracteritza per una distorsió de la percepció de la realitat. Tant l’autisme com l’esquizofrènia són condicions prevalents ja que afecten gairebé un 2% de la població i poden tenir un impacte significatiu en el funcionament i la qualitat de vida de les persones que les pateixen i de les seves famílies, a més de representar una important càrrega econòmica per elles, per al sistema de salut i la societat.
L’enfocament terapèutic actual, que consisteix en l’abordatge farmacològic i psicològic, no aconsegueix mitigar gran part dels símptomes i no sol millorar del tot la vida d’aquestes persones. A més, algunes medicacions donen lloc a una àmplia gamma d’efectes adversos. En aquest context, investigadores i investigadors del grup de recerca Genètica i Ambient en Psiquiatria (GAP) de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), de l’Hospital Universitari Institut Pere Mata (HUIPM) i la Universitat
Rovira i Virgili (URV), volen dur a terme un estudi per establir noves estratègies de maneig per millorar la qualitat de vida de les persones afectades per aquestes malalties.
El projecte “Vitactiva’t” compta amb el finançament de l’Instituto de Salud Carlos III i es basa en treballs anteriors del mateix grup investigador (el de Genètica i Ambient en Psiquiatria”) i en d’altres treballs a nivell internacional que han trobat que la disfunció mitocondrial és present en el trastorn de l’espectre autista i l’esquizofrènia i que abordar-la podria millorar la simptomatologia d’aquestes condicions. Si el present estudi recolzés aquesta hipotèsi obriria una nova perpsectiva d’abordatge en aquests trastorns mentals, per la millora de la qualitat de vida de les persones que els pateixen.
Per aconseguir aquest objectiu, l’estudi comptarà amb 120 voluntàries i voluntaris, 60 persones amb diagnòstic d’autisme i 60 persones amb diagnòstic d’esquizofrènia, que entraran en un programa d’intervenció i seguiment multidiscplinari durant 16 setmanes, on hauran de prendre un complement alimentari cada dia i seguir un programa d’exercici físic dos cops per setmana. Aquestes persones han de ser majors d’edat i tenir un diagnòstic de trastorn de l’espectre autista o esquizofrènia. Rebran el seguiment, el programa d’exercici físic i el complement alimentari de manera totalment gratuïta. A més, els regalaran una samarreta per fer esport i una botella d’aigua especialment dissenyades per a l’estudi.
Els complements alimentaris són vitamines i cofactors que intervenen en la funció del mitocondri, un orgànul de les cèl·lules que s’ocupa de generar l’energia que el nostre cos i la nostra ment necessita per funcionar. Aquests complements es troben en un envoltori com el de les barretes energètiques que utilitzen els runners i han estat especialment preparats per aquest estudi. D’altra banda, les sessions d’esport les durà a terme una empresa especialitzada en programes d’exercici físic en persones amb trastorns mentals, Sport2live, amb monitors titulats en Ciències de l’Esport i en grups reduïts de menys de 20 persones.
La investigació està liderada per la Dra. Lourdes Martorell, investigadora de l’IISPV i de l’Institut Pere Mata i professora associada a la URV, conjuntament amb la Dra. Alba Valiente, psiquiatra de l’IPM i professora associada a la URV. El grup de recerca, amb la Lourdes al capdavant, ha contribuït notablement a evidenciar que els mitocondris juguen un paper clau en algunes condicions de salut mental. Ara volen anar més enllà i saber si millorant aquesta funció, les persones afectades podrien millorar la simptomatologia i gaudir d’una millor qualitat de vida.
L’equip d’investigació format per infermeres, biòlogues, psicòlegs, psiquiatres i un nutricionista ha preparat diversos materials per fer difusió del projecte com tríptics i pòsters que es distribuiran sobretot en centres de salut mental i en els espais de l’Associació Aspercamp. També han habilitat un número de telèfon (634 404 344) i un correu electrònic (vitactivat@iispv.cat), al qual poden adreçar-se totes les persones interessades en participar en l’estudi per obtenir més informació o resoldre dubtes.
Per participar en aquest estudi cal ser major d’edat i tenir un diagnòstic de trastorn de l’espectre autista o esquizofrènia.