La investigadora de l’IISPV Noelia Ramírez va participar, el passat 28 de novembre, en el simposi sobre interaccions epigenètiques i metabòliques d’Eurecat Reus
La investigadora de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) Noelia Ramírez va participar en el 3r simposi d’Eurecat sobre Interaccions Epigenètiques i Metabòliques, que es va dur a terme el passat 28 de novembre a la seu d’Eurecat Reus. La seva intervenció va produir-se en el marc d’una xerrada titulada ‘Advancing Precision Environmental Health: From comprehensive exposure characterisation to metabolic and epigenetic markers of effect’.
Pel que fa a les conclusions de la seva intervenció, les exposicions ambientals són dinàmiques, multiorigen i biològicament complexes. “Abordar-ne l’impacte en la salut requereix enfocaments integrats i d’alta resolució que combinin la química, la biologia i la ciència de dades”, va explicar Ramírez.
El paradigma de la Salut Ambiental de Precisió -va afegir- integra una “caracterització detallada de l’exposició amb l’avaluació dels efectes mitjançant les ciències òmiques, per revelar com les mescles ambientals específiques modulen les vies moleculars, identificar biomarcadors primerencs de susceptibilitat i orientar estratègies de prevenció més efectives”.
El grup de recerca Infecció i Immunitat (INIM) de l’IISPV ha participat en un projecte concedit a la convocatòria d’investigació en salut 2025 de la Fundació “La Caixa”. El projecte s’emmarca en l’àrea de malalties infeccioses i està enfocat a l’estudi del control virològic del VIH. Es tracta d’un treball coordinat pel Dr. Ezequiel Ruiz-Mateos de l’IBiS (Sevilla) en el que participen quatre grups en total, que han rebut una subvenció de 999.952,40 €.
La cerimònia de lliurament s’ha dut a terme el 20 de novembre a Cosmo Caixa, a Barcelona, lloc on va assistir Anna Rull en qualitat d’IP del grup INIM de l’IISPV. Des del mateix grup, també fan èmfasi de la participació de la unitat de malalties infeccioses de l’Hospital Joan XXIII.
La Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular realitzarà el seu pròxim congrés internacional a Tarragona del 7 al 10 de setembre i assolirà llavors la seva 48 edició
Tarragona serà l’escenari on la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular realitzarà el seu pròxim congrés internacional, que anirà del 7 al 10 de setembre del 2026. El congrés assolirà llavors la seva 48 edició, esdevenint el punt de trobada d’investigadors de referència nacional i internacional. La trobada comptarà amb un programa científic de primer nivell , que inclourà conferències, simposis temàtics, sessions de pòsters, activitats satèl·lit i reunions dels grups de treball.
La conferència inaugural anirà a càrrec de la Dra. Isabel Fariñas, així com amb la Conferència PABMB, la Conferència Luis F. Leloir (SAIB) i la Conferència H. Niemeyer (SBBMCh). El congrés es tancarà amb la conferència de cloenda per part del Dr. John F. Cryan.
En el marc del congrés, també es lliuraran els premis i les beques SEBBM, que reconeixen l’excel·lència i promouen el desenvolupament de les noves generacions de científiques i científics.
El Comitè Organitzador i de la SEBBM té l’objectiu d’intercanviar idees, resultats i experiències en aquest entorn únic, el qual “no només enfortirà la nostra xarxa de col·laboració, sinó que inspirarà també noves línies de recerca i projectes conjunts”.
L’IISPV inicia nova etapa sota el nom Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud
L’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) va tancar aquest dimecres la commemoració del seu 20è aniversari amb un acte institucional celebrat al Teatre Bartrina de Reus, durant el qual es va presentar el seu nou nom i imatge corporativa. Així doncs, i després de dues dècades, el nom d’IISPV dona pas al d’Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRB CatSud). Representants d’entitats socials i associacions culturals, agents del món empresarial i institucional, membres de l’àmbit sanitari, docent, del món de la recerca i públic en general, van participar en aquesta presentació en societat de la nova etapa de l’Institut. Sota aquesta nova denominació, l’Institut remarca el seu posicionament geogràfic com a centre que coordina la recerca biomèdica en el conjunt de la província de Tarragona, amb una xarxa que inclou els hospitals universitaris Sant Joan de Reus, Joan XXIII de Tarragona, Verge de la Cinta de Tortosa i Institut Pere Mata, així com la Universitat Rovira i Virgili. La nova imatge s’anirà aplicant progressivament als centres associats a partir del mes de gener de 2026 i el canvi inclou la creació del nou web irbcatsud.cat, actualment, en construcció.
Durant l’acte, Joan Vendrell, director de l’IISPV – IRB CatSud, va destacar que “aquest nou nom i canvi d’etapa ens fa situar, encara més, a la població del nostre entorn al centre de la nostra activitat. També és una invitació a projectar-nos, en el conjunt de Catalunya i de la mà de la ciutadans i administracions, per fer que l’Institut sigui el nostre centre de recerca biomèdica”. Així mateix, va afegir que “en aquests 20 anys, hem consolidat una trajectòria en l’estudi biomèdic i a partir d’ara, volem continuar treballant per trobar millors oportunitats, per ser presents en el dia a dia dels pacients i les persones i fer un pas endavant, amb vocació de servei públic”.
L’acte, conduït per la periodista Montse Llussà, va repassar la trajectòria de la institució i també es va centrar en el futur i els reptes que vindran. L’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, va remarcar la seva tasca de l’Institut, la qual “té un impacte directe en la vida de les persones”. En aquest sentit, va destacar que “cal treballar tots junts per garantir la distribució de talent i de recursos a tot el país. Molts dels grups són referents mundials en les diferents línies de recerca i això s’ha de posar en relleu fora i dins de les nostres ciutats. S’ha de conèixer el talent que tenim, perquè es fa ciència en majúscules.
Per la seva banda, la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó, va remarcar el suport d’aquest ens supramunicipal a través de diferents línies d’ajuts per finançar projectes singulars i que treballen en pro d’un “sistema sanitari de qualitat”.
Finalment, la consellera de Recerca i Universitat de la Generalitat, Núria Montserrat, va remarcar que “ens trobem en un moment que és clau marcat per a la transformació científica i tecnològica i va apel·lar a tots els centres de recerca a col·laborar de forma sinèrgica, reforçant la recerca en xarxa.
L’acte va incloure una taula rodona moderada que va comptar amb la participació del rector de la Universitat Rovira i Virgili, Josep Pallarès; el director general de recerca i innovació del Departament de Salut, Antoni Plasencia; el director general de Transferència i Societat del Coneixement del Departament de Recerca i Universitats, Javier Selva; la subdirectora adjunta de Evaluación y Fomento de la Investigación del Instituto de Salud Carlos III, Margarita Vila; el president del Consell Social de l’IISPV – IRB CatSud i el director de l’IISPV – IRB CatSud, Joan Vendrell. Entre altres qüestions, els ponents van coincidir en destacar la rellevància de la futura Unitat d’Investigació Clínica (UiC) de l’Institut, com a eina per garantir l’accés equitatiu als assajos clínics, reduir desigualtats, consolidar el sistema de recerca a Catalunya i reforçar la col·laboració entre institucions i territoris. La sessió va fer valer la necessitat de crear un ecosistema de recerca sòlid i connectat amb la societat.
L’acte es va cloure amb la conferència de la coneguda divulgadora Elsa Punset, “Propostes per viure en aquests temps extraordinaris”, que va aportar una mirada inspiradora sobre els reptes actuals.
Un estudi de la URV demostra que prioritzar aliments amb índex glucèmic baix com la majoria de fruites o els cereals sencers pot reduir el risc d’Alzheimer i altres tipus de demències
La qualitat i la quantitat dels carbohidrats de la dieta tenen un paper decisiu en el desenvolupament de les demències. Així ho indica un estudi del grup de recerca Nutrició i Salut Metabòlica (NuMeH) de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i del Centre de Tecnologia Ambiental, Alimentària i Toxicològica (TecnATox), juntament amb l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV). Els resultats d’aquesta recerca s’han publicat a la revista científica International Journal of Epidemiology.
Tot i que l’edat és un dels principals factors de risc de patir demències, mantenir uns hàbits de vida saludables —i en especial una alimentació equilibrada— és essencial per reduir el deteriorament cognitiu i afavorir un envelliment saludable. Els carbohidrats són el component majoritari de la dieta i representen aproximadament el 55% de l’energia total que consumim. Degut al seu paper en el metabolisme de la glucosa i la insulina, no només la quantitat sinó també la qualitat dels carbohidrats ingerits influeixen de manera significativa en la salut metabòlica i en el risc de malalties relacionades, com l’Alzheimer.
Un dels indicadors clau és l’índex glucèmic (IG), que mesura la rapidesa amb què els hidrats de carboni eleven la glucosa en sang després de consumir-los. L’escala —de 0 a 100— classifica els aliments segons si provoquen increments més o menys ràpids: productes com la patata o el pa blanc presenten un IG alt, mentre que la majoria de fruites i els cereals sencers tenen un IG baix.
Per arribar a aquestes conclusions l’equip va analitzar dades de més de 200.000 adults del Regne Unit que no tenien demència quan va començar el seguiment. A través de qüestionaris sobre la seva alimentació van poder avaluar l’índex i la càrrega glucèmica de la dieta de cada participant. Després d’un seguiment mig de 13,25 anys es va comprovar que un total de 2.362 persones van desenvolupar demències. Mitjançant tècniques estadístiques avançades, els investigadors van determinar a partir de quins nivells de l’índex glucèmic el risc de desenvolupar demències començava a augmentar, i això els va permetre obtenir una fotografia molt precisa de com la dieta pot influir en la salut cerebral a llarg termini.
Els resultats van demostrar que el consum d’aliments de més baix índex glucèmic s’associa a un menor risc de desenvolupar demències, mentre que valors més elevats n’incrementen el risc. Concretament, les dietes amb un índex glucèmic baix a moderat es van relacionar amb una reducció del 16% del risc de patir Alzheimer, mentre que valors més alts es van relacionar amb un increment del 14% del risc.
“Aquests resultats indiquen que el seguiment d’una alimentació rica amb aliments d’índex glucèmic baix, com la fruita, les llegums o els cereals integrals, podria disminuir el risc de deteriorament cognitiu, Alzheimer i altres tipus de demències”, confirma Mònica Bulló, catedràtica del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, investigadora ICREA i directora del Centre TecnATox de la URV, que ha liderat la recerca.
Aquests resultats posen el focus en la importància de tenir en compte tant la quantitat com la qualitat dels hidrats de carboni, com a estratègia de prevenció i maneig de les demències.
Referència bibliogràfica: Novau-Ferré N, Mateu-Fabregat J, Papagiannopoulos CK, Chalitsios CV, Panisello L, Markozannes G, Tsilidis KK, Bulló M, Papandreou C. Glycemic index, glycemic load, and risk of dementia: a prospective analysis within the UK Biobank cohort. Int J Epidemiol. 2025 Oct 14;54(6):dyaf182. doi: 10.1093/ije/dyaf182. PMID: 41177554.
Un equip de recerca internacional liderat per investigadors de l’Hospital Universitari Institut Pere Mata (HUIPM), l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha identificat 32 proteïnes a la sang que estan associades al risc de desenvolupar un trastorn psicòtic i a les seves fases inicials. L’estudi s’ha publicat recentment a la revista Brain, Behavior and Immunity – Health i els seus resultats podrien contribuir, en un futur, al desenvolupament d’una eina per facilitar la detecció i el diagnòstic d’aquestes patologies.
Els trastorns psicòtics afecten més d’un 1% de la població i tenen un impacte profund sobre les persones i els seus cercles propers, tant a nivell personal, com social i econòmic. Aquest tipus de trastorns no tenen una causa única, ja que depenen en gran part de la genètica, però també de factors ambientals com el maltractament durant la infància, el context socioeconòmic, o el consum de substàncies psicotròpiques, entre d’altres. Més enllà de la prevenció de riscos que es pot fer promocionant els entorns saludables i els factors de protecció, no existeix cap altra manera d’evitar l’aparició d’aquests trastorns. Així doncs, en aquests casos la detecció precoç i la intervenció immediata són claus per a minimitzar-ne l’impacte.
Les 32 proteïnes identificades en sang podrien servir per determinar si una persona està en risc de desenvolupar un trastorn psicòtic, i també per facilitar-ne el diagnòstic un cop ja s’ha manifestat. Algunes d’aquestes proteïnes, també estan associades a la gravetat de símptomes derivats del trastorn com les al·lucinacions, l’aïllament social o l’ansietat. Aquestes proteïnes també es relacionen amb el funcionament cognitiu, és a dir, amb tasques “mentals” que fa el cervell com la capacitat de parar l’atenció, la memòria o el raonament. A més de facilitar-ne la detecció i el diagnòstic, doncs, podrien indicar l’abast dels símptomes i en quina mesura estan afectades les capacitats cognitives del cervell. L’estudi s’ha pogut dur a terme gràcies a 182 persones que han participat voluntàriament en el projecte, i és el primer en aquest àmbit que utilitza Proximity Extension Assay, una tecnologia que permet mesurar un gran nombre de proteïnes en mostres tan petites com una gota de sang.
Martí Llaurador-Coll, primer autor de l’article, explica que les proteïnes associades al risc o presència d’un trastorn psicòtic estan relacionades principalment amb processos inflamatoris, de mielinització i de projecció neuronal. “Aquests resultats reforcen la idea que els trastorns mentals tenen una base biològica complexa i que, en un futur, la detecció a través d’una simple anàlisi de sang podria ser una realitat”, afegeix.
Aquest estudi s’ha dut a terme en col·laboració entre els grups de recerca Genètica i Ambient en Psiquiatria (HUIPM, IISPV, URV) i Psiconeuroendocrinologia i Estrès en Psicosi (Institut d’Investigació i Innovació Parc Taulí, Sabadell), ambdós membres de la xarxa CIBERSAM (Centro de Investigación Biomédica en Red de Salud Mental). També hi ha participat el grup Neurochemical pathophysiology and diagnostics (Gothenburg University – Sahlgrenska University Hospital, Suècia), en el qual Llaurador-Coll s’ha format en l’àmbit de l’anàlisi i interpretació de dades proteòmiques.
Referència bibliogràfica: Llaurador-Coll, M., Montalvo, I., Estrada, F., Sánchez-Gistau, V., Zetterberg, H., Labad, J., Benedet, A. L., & Vilella, E. (2025). Plasma profiles of neurology-related proteins in at-risk mental state and first-episode psychosis: Associations with psychotic symptoms and cognitive performance. Brain, Behavior, & Immunity – Health, 50. doi: 10.1016/j.bbih.2025.101134. https://doi.org/10.1016/j.bbih.2025.101134.
A Espanya es registren 17.241 morts sobtades cardíaques a l’any
La incidència de la mort sobtada cardíaca (MSC) a l’àrea mediterrània és un terç menor que a països del nord d’Europa i d’Amèrica. Així es desprèn d’un estudi coliderat per l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i el Sistema d’Emergències Mèdiques de Catalunya (SEM), que ha comptat amb la participació de l’Institut de Medicina Legal i les Ciències Forenses de Catalunya (IMLCFC), l’Hospital Universitari Joan XIII de Tarragona, l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus, Xarxa Santa Tecla, IDIAP Jordi Gol, Universitat Rovira i Virgili i l’Institut Català de la Salut. L’estudi, que ha estat publicat recentment a la prestigiosa revista internacional BMJ Global Health, analitza els factors determinants del menor impacte de la mort sobtada a la zona mediterrània.
Segons aquest estudi (Epidemiology of sudden cardiac arrest in the western Mediterranean área based on a prospective registry), el 70% dels casos de mort sobtada es produeixen per causes cardíaques. En aquest sentit, s’assenyala que la malaltia coronària crònica és la primera causa de mort sobtada, mentre que la segona ho són la malaltia coronària aguda i les miocardiopaties. Així mateix, un 15% de les morts per mort sobtada es corresponen amb causes cardiovasculars no cardíaques, com el tromboembolisme pulmonar o les hemorràgies intracranials. Finalment, el 15% restant té a veure amb causes no cardiovasculars, com ara les hemorràgies digestives o infeccions. Alfredo Bardají, cardiòleg de l’Hospital Universitari Joan XXIII, subratlla que “aquest estudi ha trobat que l’infart agut de miocardi com a causa de mort sobtada cardíaca està disminuint, la qual cosa és deguda a la millora del tractament en la fase precoç de l’infart agut miocardi”.
Pel que fa a la possible prevenció de la mort sobtada, Youcef Azeli, investigador principal de l’estudi, metge del SEM, de l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus i responsable del grup de recerca en urgències i emergències de l’IISPV, destaca que “tan sols un terç dels pacients tenen un antecedent de malaltia cardíaca, per això és difícil de predir. A més, en el 50% dels casos, l’aturada cardíaca ocorre sense símptomes previs, la qual cosa dificulta un possible tractament”. Tot i això, i segons es desprèn del mateix estudi, un de cada cinc pacients va realitzar una consulta mèdica les quatre setmanes prèvies, cosa que posa de manifest la necessitat de treballar en estratègies de prevenció a mitjà termini, per millorar la detecció dels pacients en risc.
Aquesta investigació és rellevant per dues qüestions més. D’una banda, destaca la participació de fins a sis institucions per dur a terme el desenvolupament de la investigació, la qual cosa ha permès demanar informació de nombroses fonts. Pel que fa a això, és remarcable la participació de l’Institut de Medicina Legal i Ciències Forenses de Catalunya (IMLCFC) organisme del Departament de Justícia i Qualitat Democràtica de la Generalitat. El seu director, Eneko Barbería, remarca que “la inclusió d’anàlisis i dades forenses permet conèixer la fotografia completa de la mort sobtada cardíaca i converteix aquest estudi en un estudi únic a l’àrea mediterrània i a Europa”.
D’altra banda, es tracta del primer estudi que permet conèixer la incidència real de la mort sobtada a Catalunya i a Espanya a causa d’aquesta àmplia participació d’institucions vinculades que han aportat dades i informació a l’estudi. En aquest sentit, segons el Registre d’aturades cardíaques i mort sobtada de Catalunya (RAIMCAT) es registren 2.700 casos a l’any a Catalunya atesos inicialment pel SEM, cosa que correspon a 7 casos al dia, mentre que el total de casos anuals registrats al conjunt de l’Estat és de 17.241, 47 casos al dia. Aquest estudi, únic a Europa, determina que a Espanya la mort sobtada cardíaca és una de les causes més importants de mort just després del càncer de pulmó.
La supervivència a la mort sobtada és de tan sols un 10%. Els casos que tenen lloc amb dolor toràcic previ o en què s’ha pogut utilitzar un desfibril·lador extern automàtic (DEA) abans de l’arribada del SEM tenen millor taxa de supervivència. Per això, davant de qualsevol símptoma d’alarma com el dolor toràcic o en presenciar una pèrdua sobtada del nivell de consciència, per anticipar-se o reconèixer la situació de parada cardíaca, iniciar la realització de compressions toràciques de qualitat i aplicar un DEA com més aviat millor.
Aquest estudi, que ha rebut finançament per part del Consell Català de Ressuscitació (CCR), ha permès conèixer la causa de la mort en un percentatge més alt de casos que altres estudis publicats. Estudis com el present, amb registres d’alta qualitat sobre la mort sobtada cardíaca, permeten avançar en la medicina de precisió, la prevenció i els tractaments aplicats a la millora de l’atenció als pacients.
Referència bibliogràfica:
Azeli, Y., Barbería, E., Solà-Muñoz, S., Landín, I., Fernández, A., Rey-Reñones, C., García-Gual, C., Gomez-Tortosa, A., Granado-Font, E., Fernandez-Sender, L., García-Vilana, S., Bonet, G., Jimènez-Fàbrega, X., & Bardaji, A. (2025). Epidemiology of sudden cardiac arrest in the western Mediterranean area based on a prospective registry. BMJ global health, 10(11), e020462. https://doi.org/10.1136/bmjgh-2025-020462
Aquests microorganismes són essencials per a què el producte compleixi amb la definició internacional de kéfir que estableixen l’OMS i la FAO
Al voltant d’un 80% dels productes etiquetats com a “kéfir” a l’Estat espanyol no informen sobre la presència de llevats. Aquests microorganismes són essencials perquè el producte compleixi amb la definició internacional de kéfir que estableix el Codex Alimentarius elaborat conjuntament per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) i l’Organització de les Nacions Unides per l’Alimentació i l’Agricultura (FAO). Així ho conclou un estudi liderat per un equip investigador del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la Universitat Rovira i Virgili i de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), que s’ha presentat en el darrer congrés de la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica.
El kéfir és un aliment làctic fermentat que se diferencia d’altres productes similars, com el iogurt, per la seva fermentació mixta, resultat de l’acció conjunta de bacteris àcid-làctics, àcid-acètics i llevats. A l’estudi, fet durant l’estiu de 2025, es van analitzar els productes etiquetats com a “kéfir” als principals supermercats del país, seleccionats segons l’informe de quota de mercat de Kantar Worldpanel, que inclou cadenes nacionals i regionals i cobreix més del 56,7% de la quota de mercat. Es va avaluar l’etiquetat de 170 kéfirs bevibles i de cullera, posant especial atenció a la declaració explícita de llevats.
Els resultats van mostrar una gran variabilitat en la informació proporcionada pels fabricants, i això, segons l’equip investigador, pot generar confusió entre els consumidors i dificultar la correcta identificació del producte en base als estàndards internacionals. “En molts casos, la denominació ‘kéfir’ s’utilitza com a reclam comercial, tot i que els productes no compleixin amb la definició internacional, que exigeix la presència de llevats”, expliquen Lucía Iglesias-Vázquez i Nadine Khoury, investigadores de l’estudi.
Les autores adverteixen que l’actual normativa europea sobre la informació alimentària no exigeix declarar la presència de microorganismes en l’etiquetatge dels aliments. A més, en alguns productes làctics fermentats, fins i tot permet ometre la llista d’ingredients i això pot limitar la transparència i afavorir la banalització d’un aliment com el kéfir, que aporta nombroses propietats beneficioses per a la salut.
Davant d’aquesta situació, l’equip investigador proposa que la indústria adopti pràctiques d’etiquetatge més clares i coherents, com per exemple indicar expressament la presència de bacteris i llevats. “Avançar cap a una normativa europea harmonitzada que estableixi criteris microbiològics mínims seria fonamental per protegir l’autenticitat del kéfir i enfortir la confiança del consumidor a través d’un llistat d’ingredients clar”, apunten Nancy Babio i Jordi Salas, professors i investigadors del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, de l’IISPV i del CIBEROBN.
Referència bibliogràfica: Lucía Iglesias-Vázquez, Nadine Khoury, Jordi Salas-Salvadó, Nancy Babio. Universitat Rovira i Virgili, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Alimentació, Nutrició, Desenvolupament i Salut Mental (ANUT-DSM), Unitat de Nutrició Humana. Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV). Consorcio CIBER, M.P. Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN). Disponible: https://www.nutricio.urv.cat/ca/publicacions/monografics/
Un escape room, proves mèdiques i tallers de reanimació cardiopulmonar han fet visible la tasca de l’IISPV. El Servei d’Emergències Mèdiques de la Generalitat, l’Ajuntament de Tarragona i els Mercats de Tarragona se sumen a la iniciativa feta al centre de la ciutat
Prop de 450 persones han participat, aquest dissabte 22 de novembre, al centre de Tarragona en la jornada lúdica ‘La recerca en salut surt al carrer’, organitzada per l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) en el marc del 20è aniversari. Desenes de persones han participat de manera ininterrompuda durant tot el matí en les activitats organitzades i obertes a tothom. L’objectiu principal ha estat que la ciutadania conegui de prop la tasca que du a terme l’Institut al territori.
La plaça Corsini i el Mercat Central s’han convertit en un gran laboratori i espai de divulgació científica, on les activitats fetes -un escape room, proves mèdiques i tallers de reanimació amb visita a una ambulància- han atret a públics de totes les edats.
L’escape Room ‘Investiga i… ajuda’ns!’ ha cridat l’atenció, per exemple, d’una setantena de persones. Les proves mèdiques ‘Aquí et cuidem!’, ubicades a l’interior del Mercat, han funcionat de forma ininterrompuda, tot atenent fins a 100 persones. Els assistents s’han fet cribratges precoços de diabetis i prediabetis, mesures de la tensió arterial per avaluar el risc cardiovascular i proves d’anàlisi de la composició corporal.
Pel que fa als tallers reanimació cardiopulmonar ‘Anima’t i reanima!’, han comptat amb professionals de l’IISPV i del Servei d’Emergències Mèdiques (SEM) de la Generalitat, que han dut a terme, a peu de plaça, simulacions amb maniquins, ensenyant a identificar una aturada cardíaca i a realitzar les maniobres d’intervenció. A més, la ciutadania ha tingut l’oportunitat de conèixer de prop una ambulància del SEM que ha estat exposada a la mateixa plaça. En aquesta activitat, hi ha passat al voltant de 280 persones.
L’organització de la jornada ha comptat amb la col·laboració del SEM de la Generalitat de Catalunya, l’Ajuntament de Tarragona i Mercats de Tarragona.
L’eina revela que el 80% dels aliments analitzats no compleix els criteris nutricionals establerts, i que cap d’ells hauria de ser publicitat segons les directrius de l’OMS
Només un 20% dels aliments infantils comercialitzats a l’Estat espanyol compleix els criteris nutricionals establerts per l’Organització Mundial de la Salut (OMS). Així ho revela la Baby & Toddler Food Composition Database – InfantBase, la primera taula de composició nutricional d’aliments per a infants de curta edat elaborada al país, que acaben de publicar investigadores de la Universitat Rovira i Virgili (URV), l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i el Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT). L’eina, posa de manifest que cap dels 850 aliments analitzats hauria de ser publicitat, segons les directrius de l’OMS.
Aquesta eina recull informació nutricional detallada sobre 850 productes de 42 marques disponibles als principals supermercats de l’Estat. L’objectiu és posar a disposició de professionals de la dietètica, la nutrició, la pediatria i altres àmbits de la salut una font fiable i actualitzada sobre la composició d’aquests aliments, per poder avaluar amb precisió l’alimentació en els primers anys de vida i oferir recomanacions que afavoreixin una dieta més saludable i sostenible. A més, els resultats poden servir de base per al disseny de polítiques alimentàries i reguladores més efectives.
Segons Nancy Babio, investigadora de la Unitat de Nutrició Humana de la URV i coordinadora del projecte, “aquesta base de dades és un pas fonamental per dotar els equips de professionals de la salut d’informació objectiva i basada en l’evidència, en un context on l’oferta de productes comercials per a criatures petites creix ràpidament i no sempre respon a criteris de salut pública”.
Els resultats de l’anàlisi, publicats a la revista científica European Journal of Pediatrics, mostren dades preocupants. A més de confirmar que només el 20% dels productes analitzats compleix tots els criteris dels perfils nutricionals i de publicitat recomanats per l’OMS, també alerta que el 60% de l’alimentació conté quantitats excessives de sucre, i el 99% dels purés de fruita requeriria un segell d’advertència “alt en sucre”. De fet, cap dels aliments analitzats hauria de ser publicitat, segons les directrius de l’OMS.
L’anàlisi també indica que el 30% dels productes incorpora sucres o edulcorants afegits, com ara mel o sucs concentrats, o que cap producte compleix tots els criteris de promoció comercial establerts per l’OMS, i el 98% presenta al·legacions o missatges promocionals no autoritzats.
“Aquests resultats posen de manifest la necessitat urgent de millorar la regulació, tant de la formulació com de la publicitat dels aliments dirigits a infants petits, que actualment està regida per un codi d’coregulació (PAOS) sense caràcter vinculant, que no ha funcionat com s’esperava”, adverteix Roser Martí, presidenta del CODINUCAT.
Baby & Toddler Food Composition Database – InfantBase és una eina per a l’acció professional i i també per a la presa de decisions polítiques.
Aquest eina forma part del projecte PRINUT. Primera Infància: Anàlisi Nutricional i Regulació d’Aliments Comercials, que s’emmarca en les estratègies de salut pública orientades a promoure una alimentació saludable i segura durant la primera infància, en línia amb les recomanacions de l’OMS i del Pla integral per a la promoció de la salut mitjançant l’activitat física i l’alimentació saludable (PAAS) de la Generalitat de Catalunya.
“Com a científiques i professionals de la salut, creiem que tenim la responsabilitat de traslladar l’evidència científica a polítiques efectives que protegeixin la salut de la població infantil. Esperem poder comptar amb el suport institucional per avançar en aquesta direcció”, conclou Babio.
