Amb motiu del Dia Internacional de la Nena i la Dona en la Ciència, l’IRB CatSud fa valer el paper clau de les seves investigadores i dona a conèixer dades sobre la presència de dones a l’Institut
L’Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRB CatSud, abans IISPV) se suma un any més a la commemoració del Dia Internacional de la Nena i la Dona en la Ciència, que se celebra aquest dimecres 11 de febrer, amb l’objectiu de fer visible el talent femení, reivindicar el seu paper en l’àmbit de la recerca biomèdica i fomentar vocacions científiques entre les generacions més joves.
L’IRB CatSud compta actualment amb una plantilla formada majoritàriament per dones, que representen aproximadament el 68 % del total de professionals vinculats a l’Institut, fet que reflecteix una elevada presència femenina en el conjunt de l’activitat investigadora, tècnica i de gestió.
Paral·lelament, i pel que fa a la composició per sexe dels òrgans de govern i assessorament, com el Comitè Assessor de Direcció i el Consell Social, hi ha un 52% de presència femenina. D’aquesta manera, s’evidencia la seva representativitat en aquests espais de governança, d’acord amb els criteris d’equilibri i representativitat que orienten el funcionament de l’Institut.
L’IRB CatSud compta, també, amb una presència significativa de dones en els seus equips de recerca. Les investigadores representen una part essencial del personal científic i lideren projectes competitius en àmbits com la salut mental, la nutrició, les malalties metabòliques, l’oncologia o la salut ambiental.
Aquestes dades demostren que cada cop hi ha més professionals dones treballant en l’àmbit científic. “El cervell de les dones funciona de manera diferent que el dels homes, ni millor ni pitjor, però és bo i necessari que el món de la ciència es nodreixi de la manera d’analitzar problemes i buscar solucions del cervell femení”, afirma la subdirectora de l’IRB CatSud i investigadora en l’àmbit de la genètica i la salut mental, Elisabet Vilella.
Aquest 11 de febrer, l’IRB CatSud vol reforçar el seu compromís amb la igualtat d’oportunitats i la promoció del talent femení, tot fent valer les trajectòries de les seves investigadores i contribuint a generar nous referents per a les futures científiques.
Coincidint amb el Dia Mundial contra el Càncer, s’ha formalitzat un conveni de col·laboració amb una vigència inicial de quatre anys. La Lliga contribuirà amb una primera aportació de 68.000 euros per impulsar projectes de recerca en càncer de l’Institut
L’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i la Lliga Contra el Càncer de les Comarques de Tarragona i Terres de l’Ebre han signat un conveni marc de col·laboració que reforça el compromís de totes dues institucions amb la recerca, la prevenció i la divulgació en l’àmbit de la salut i la lluita contra el càncer. La signatura de l’acord coincideix amb la commemoració demà, 4 de febrer, del Dia Mundial contra el Càncer, una jornada que posa de manifest la necessitat de sumar esforços per reduir l’impacte d’aquesta malaltia en la societat.
El conveni estableix un marc estable de cooperació, amb una durada de 4 anys, prorrogables de manera anual durant 4 anys més, que permetrà impulsar projectes d’investigació i activitats orientades a millorar la salut i la qualitat de vida de les persones afectades per aquesta malaltia. En aquest sentit, la Lliga aportarà anualment una ajuda econòmica a l’IISPV que es destinarà a projectes de recerca i iniciatives de prevenció del càncer. La primera contribució prevista en el marc del conveni per part de la Lliga té un import de 68.000 euros.
Joan Vendrell, director de l’IISPV ha destacat que aquesta col·laboració “és una oportunitat per enfortir la recerca oncològica que es fa al territori i per avançar en projectes que tenen un impacte directe en la salut de la ciutadania”. Segons ha explicat, “treballar al costat d’una entitat amb una trajectòria tan sòlida en prevenció i sensibilització, com és la Lliga contra el Càncer, ens permet avançar molt en la recerca contra el càncer que fem des del nostre Institut”.
Per la seva banda Agustina Sirgo, presidenta de la Lliga Contra el Càncer de les Comarques de Tarragona i Terres de l’Ebre, ha subratllat que “la recerca és una de les eines més potents per millorar la vida de les persones que conviuen amb el càncer. Aquest conveni ens permet sumar esforços amb un centre de referència com l’IISPV i garantir que el suport de la ciutadania es tradueix en avenços que repercuteixen directament en els pacients de les nostres comarques. Contribuir i donar suport a la recerca és una responsabilitat que assumim amb orgull i determinació. Volem que cada pacient i cada família sàpiga que no estan sols, i que des de la Lliga continuarem treballant perquè el futur sigui millor”.
L’aliança entre les dues institucions també inclou accions de divulgació i sensibilització adreçades a la població, amb l’objectiu de fomentar hàbits saludables i promoure la detecció precoç, un dels factors més determinants en la supervivència del càncer.
La donació es destinarà a les línies d’investigació que es desenvolupen en l’àmbit de la diabetis a l’Institut, especialment pel que fa a la prevenció, el diagnòstic i el tractament de la malaltia
Els ajuntaments de Perafort i Puigdelfí i dels Garidells han fet donació de la recaptació de la Caminada Solidària ‘Fem un pas contra la diabetis’ a l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), la qual ascendeix als 2.324 euros i que es destinarà a la recerca en matèria de diabetis pel que fa a la prevenció, diagnòstic i tractament d’aquesta i altres malalties metabòliques. L’activitat, organitzada per ambdós ajuntaments, es va celebrar el passat 23 de novembre de 2025 i va assolir la seva 10a edició, tot coincidint, amb la commemoració del 20è aniversari de l’Institut.
Durant l’acte de lliurament del xec simbòlic hi han estat presents representants de les institucions organitzadores de la caminada: el seu promotor, Sergi Vernet; el regidor d’Esports de l’Ajuntament de Perafort, Xavi Prim; i la regidora d’Habitatge i Benestar Social dels Garidells, Marta Duque. Per part de l’IISPV, hi han assistit el director i responsable del grup Diabetis i Malalties Metabòliques Associades (DIAMET), Joan Vendrell; i la també responsable del grup DIAMET, Sonia Fernández‑Veledo. El grup DIAMET és el destinatari dels fons recaptats en aquesta iniciativa, els quals serviran per donar continuïtat a les seves línies d’investigació que es desenvolupen en l’àmbit de la diabetis.
La donació ha estat possible gràcies a la participació ciutadana i al suport d’entitats i comerços del territori. La contribució de tots, segons han fet palès durant el lliurament del xec tant ajuntaments impulsors de la caminada com representants de l’IISPV, “reforça el compromís col·lectiu amb la recerca en diabetis” i posa de manifest la “sensibilitat social envers aquesta malaltia de gran impacte al territori”. De fet, l’objectiu de la caminada és donar suport a la recerca, però també destacar la importància d’adquirir hàbits de vida saludables.
Al llarg d’aquestes 10 edicions, la Caminada Solidària ‘Fem un pas contra la diabetis’ ha aconseguit recaptar un total d’11.000 euros, que s’han destinat a desenvolupar projectes de recerca contra la diabetis que té en actiu l’Institut.
L’acord busca establir sinergies per generar un impacte positiu en el progrés científic i en la millora de l’atenció sanitària a la societat
El director de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), Joan Vendrell, i el president del Col·legi Oficial de Farmacèutics de Tarragona (COFT), Toni Veciana, han signat un conveni de col·laboració amb l’objectiu d’establir sinergies per poder generar un impacte positiu en el progrés científic i en la millora de l’atenció sanitària a la societat. L’acord contempla la realització conjunta d’activitats de recerca, formació, divulgació científica i innovació en l’àmbit de les ciències de la salut. A més, el conveni inclou el desenvolupament de projectes de recerca i innovació conjunts, l’organització i participació en cursos, jornades, seminaris i altres activitats formatives i de divulgació científica, així com la promoció i difusió de la recerca a la societat. L’assessorament mutu en matèries de les seves respectives competències i l’intercanvi d’informació científica i tècnica, publicacions i altres materials d’interès comú, són altres punts emmarcats dins el conveni de col·laboració.
“La signatura d’aquest conveni amb l’IISPV suposa un pas molt important per reforçar el paper de la farmàcia comunitària en la recerca i la innovació en salut. Les farmàcies són un agent sanitari clau i proper a la ciutadania. Aquesta col·laboració permetrà generar coneixement amb impacte directe en la salut de la població”, expressa el president del COFT, Toni Veciana.
Per al director de l’IISPV, Joan Vendrell, “aquesta entesa referma la xarxa de col·laboració entre els diferents actors que intervenen en la salut i qualitat de vida de les persones. Sovint, els farmacèutics són els primers que reben els pacients i són una bona font per conèixer les seves inquietuds. Tot plegat, ens ajuda a l’hora de plantejar els projectes de recerca i ajustar-nos a les seves necessitats”.
L’acord contempla, d’altra banda, la creació d’una comissió de seguiment, la qual vetllarà pel compliment de les clàusules del conveni. Entre altres funcions que tindrà aquest òrgan, hi ha les de proposar i impulsar les actuacions i els projectes concrets de col·laboració i elaborar una memòria anual de les activitats executades. La comissió es reunirà un cop l’any de forma ordinària. El conveni de col·laboració signat entre IISPV i COFT tindrà una vigència de quatre anys prorrogable quatre anys més.
L’IISPV inicia nova etapa sota el nom Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud
L’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) va tancar aquest dimecres la commemoració del seu 20è aniversari amb un acte institucional celebrat al Teatre Bartrina de Reus, durant el qual es va presentar el seu nou nom i imatge corporativa. Així doncs, i després de dues dècades, el nom d’IISPV dona pas al d’Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRB CatSud). Representants d’entitats socials i associacions culturals, agents del món empresarial i institucional, membres de l’àmbit sanitari, docent, del món de la recerca i públic en general, van participar en aquesta presentació en societat de la nova etapa de l’Institut. Sota aquesta nova denominació, l’Institut remarca el seu posicionament geogràfic com a centre que coordina la recerca biomèdica en el conjunt de la província de Tarragona, amb una xarxa que inclou els hospitals universitaris Sant Joan de Reus, Joan XXIII de Tarragona, Verge de la Cinta de Tortosa i Institut Pere Mata, així com la Universitat Rovira i Virgili. La nova imatge s’anirà aplicant progressivament als centres associats a partir del mes de gener de 2026 i el canvi inclou la creació del nou web irbcatsud.cat, actualment, en construcció.
Durant l’acte, Joan Vendrell, director de l’IISPV – IRB CatSud, va destacar que “aquest nou nom i canvi d’etapa ens fa situar, encara més, a la població del nostre entorn al centre de la nostra activitat. També és una invitació a projectar-nos, en el conjunt de Catalunya i de la mà de la ciutadans i administracions, per fer que l’Institut sigui el nostre centre de recerca biomèdica”. Així mateix, va afegir que “en aquests 20 anys, hem consolidat una trajectòria en l’estudi biomèdic i a partir d’ara, volem continuar treballant per trobar millors oportunitats, per ser presents en el dia a dia dels pacients i les persones i fer un pas endavant, amb vocació de servei públic”.
L’acte, conduït per la periodista Montse Llussà, va repassar la trajectòria de la institució i també es va centrar en el futur i els reptes que vindran. L’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, va remarcar la seva tasca de l’Institut, la qual “té un impacte directe en la vida de les persones”. En aquest sentit, va destacar que “cal treballar tots junts per garantir la distribució de talent i de recursos a tot el país. Molts dels grups són referents mundials en les diferents línies de recerca i això s’ha de posar en relleu fora i dins de les nostres ciutats. S’ha de conèixer el talent que tenim, perquè es fa ciència en majúscules.
Per la seva banda, la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó, va remarcar el suport d’aquest ens supramunicipal a través de diferents línies d’ajuts per finançar projectes singulars i que treballen en pro d’un “sistema sanitari de qualitat”.
Finalment, la consellera de Recerca i Universitat de la Generalitat, Núria Montserrat, va remarcar que “ens trobem en un moment que és clau marcat per a la transformació científica i tecnològica i va apel·lar a tots els centres de recerca a col·laborar de forma sinèrgica, reforçant la recerca en xarxa.
L’acte va incloure una taula rodona moderada que va comptar amb la participació del rector de la Universitat Rovira i Virgili, Josep Pallarès; el director general de recerca i innovació del Departament de Salut, Antoni Plasencia; el director general de Transferència i Societat del Coneixement del Departament de Recerca i Universitats, Javier Selva; la subdirectora adjunta de Evaluación y Fomento de la Investigación del Instituto de Salud Carlos III, Margarita Vila; el president del Consell Social de l’IISPV – IRB CatSud i el director de l’IISPV – IRB CatSud, Joan Vendrell. Entre altres qüestions, els ponents van coincidir en destacar la rellevància de la futura Unitat d’Investigació Clínica (UiC) de l’Institut, com a eina per garantir l’accés equitatiu als assajos clínics, reduir desigualtats, consolidar el sistema de recerca a Catalunya i reforçar la col·laboració entre institucions i territoris. La sessió va fer valer la necessitat de crear un ecosistema de recerca sòlid i connectat amb la societat.
L’acte es va cloure amb la conferència de la coneguda divulgadora Elsa Punset, “Propostes per viure en aquests temps extraordinaris”, que va aportar una mirada inspiradora sobre els reptes actuals.
Un equip de recerca internacional liderat per investigadors de l’Hospital Universitari Institut Pere Mata (HUIPM), l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha identificat 32 proteïnes a la sang que estan associades al risc de desenvolupar un trastorn psicòtic i a les seves fases inicials. L’estudi s’ha publicat recentment a la revista Brain, Behavior and Immunity – Health i els seus resultats podrien contribuir, en un futur, al desenvolupament d’una eina per facilitar la detecció i el diagnòstic d’aquestes patologies.
Els trastorns psicòtics afecten més d’un 1% de la població i tenen un impacte profund sobre les persones i els seus cercles propers, tant a nivell personal, com social i econòmic. Aquest tipus de trastorns no tenen una causa única, ja que depenen en gran part de la genètica, però també de factors ambientals com el maltractament durant la infància, el context socioeconòmic, o el consum de substàncies psicotròpiques, entre d’altres. Més enllà de la prevenció de riscos que es pot fer promocionant els entorns saludables i els factors de protecció, no existeix cap altra manera d’evitar l’aparició d’aquests trastorns. Així doncs, en aquests casos la detecció precoç i la intervenció immediata són claus per a minimitzar-ne l’impacte.
Les 32 proteïnes identificades en sang podrien servir per determinar si una persona està en risc de desenvolupar un trastorn psicòtic, i també per facilitar-ne el diagnòstic un cop ja s’ha manifestat. Algunes d’aquestes proteïnes, també estan associades a la gravetat de símptomes derivats del trastorn com les al·lucinacions, l’aïllament social o l’ansietat. Aquestes proteïnes també es relacionen amb el funcionament cognitiu, és a dir, amb tasques “mentals” que fa el cervell com la capacitat de parar l’atenció, la memòria o el raonament. A més de facilitar-ne la detecció i el diagnòstic, doncs, podrien indicar l’abast dels símptomes i en quina mesura estan afectades les capacitats cognitives del cervell. L’estudi s’ha pogut dur a terme gràcies a 182 persones que han participat voluntàriament en el projecte, i és el primer en aquest àmbit que utilitza Proximity Extension Assay, una tecnologia que permet mesurar un gran nombre de proteïnes en mostres tan petites com una gota de sang.
Martí Llaurador-Coll, primer autor de l’article, explica que les proteïnes associades al risc o presència d’un trastorn psicòtic estan relacionades principalment amb processos inflamatoris, de mielinització i de projecció neuronal. “Aquests resultats reforcen la idea que els trastorns mentals tenen una base biològica complexa i que, en un futur, la detecció a través d’una simple anàlisi de sang podria ser una realitat”, afegeix.
Aquest estudi s’ha dut a terme en col·laboració entre els grups de recerca Genètica i Ambient en Psiquiatria (HUIPM, IISPV, URV) i Psiconeuroendocrinologia i Estrès en Psicosi (Institut d’Investigació i Innovació Parc Taulí, Sabadell), ambdós membres de la xarxa CIBERSAM (Centro de Investigación Biomédica en Red de Salud Mental). També hi ha participat el grup Neurochemical pathophysiology and diagnostics (Gothenburg University – Sahlgrenska University Hospital, Suècia), en el qual Llaurador-Coll s’ha format en l’àmbit de l’anàlisi i interpretació de dades proteòmiques.
Referència bibliogràfica: Llaurador-Coll, M., Montalvo, I., Estrada, F., Sánchez-Gistau, V., Zetterberg, H., Labad, J., Benedet, A. L., & Vilella, E. (2025). Plasma profiles of neurology-related proteins in at-risk mental state and first-episode psychosis: Associations with psychotic symptoms and cognitive performance. Brain, Behavior, & Immunity – Health, 50. doi: 10.1016/j.bbih.2025.101134. https://doi.org/10.1016/j.bbih.2025.101134.
A Espanya es registren 17.241 morts sobtades cardíaques a l’any
La incidència de la mort sobtada cardíaca (MSC) a l’àrea mediterrània és un terç menor que a països del nord d’Europa i d’Amèrica. Així es desprèn d’un estudi coliderat per l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i el Sistema d’Emergències Mèdiques de Catalunya (SEM), que ha comptat amb la participació de l’Institut de Medicina Legal i les Ciències Forenses de Catalunya (IMLCFC), l’Hospital Universitari Joan XIII de Tarragona, l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus, Xarxa Santa Tecla, IDIAP Jordi Gol, Universitat Rovira i Virgili i l’Institut Català de la Salut. L’estudi, que ha estat publicat recentment a la prestigiosa revista internacional BMJ Global Health, analitza els factors determinants del menor impacte de la mort sobtada a la zona mediterrània.
Segons aquest estudi (Epidemiology of sudden cardiac arrest in the western Mediterranean área based on a prospective registry), el 70% dels casos de mort sobtada es produeixen per causes cardíaques. En aquest sentit, s’assenyala que la malaltia coronària crònica és la primera causa de mort sobtada, mentre que la segona ho són la malaltia coronària aguda i les miocardiopaties. Així mateix, un 15% de les morts per mort sobtada es corresponen amb causes cardiovasculars no cardíaques, com el tromboembolisme pulmonar o les hemorràgies intracranials. Finalment, el 15% restant té a veure amb causes no cardiovasculars, com ara les hemorràgies digestives o infeccions. Alfredo Bardají, cardiòleg de l’Hospital Universitari Joan XXIII, subratlla que “aquest estudi ha trobat que l’infart agut de miocardi com a causa de mort sobtada cardíaca està disminuint, la qual cosa és deguda a la millora del tractament en la fase precoç de l’infart agut miocardi”.
Pel que fa a la possible prevenció de la mort sobtada, Youcef Azeli, investigador principal de l’estudi, metge del SEM, de l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus i responsable del grup de recerca en urgències i emergències de l’IISPV, destaca que “tan sols un terç dels pacients tenen un antecedent de malaltia cardíaca, per això és difícil de predir. A més, en el 50% dels casos, l’aturada cardíaca ocorre sense símptomes previs, la qual cosa dificulta un possible tractament”. Tot i això, i segons es desprèn del mateix estudi, un de cada cinc pacients va realitzar una consulta mèdica les quatre setmanes prèvies, cosa que posa de manifest la necessitat de treballar en estratègies de prevenció a mitjà termini, per millorar la detecció dels pacients en risc.
Aquesta investigació és rellevant per dues qüestions més. D’una banda, destaca la participació de fins a sis institucions per dur a terme el desenvolupament de la investigació, la qual cosa ha permès demanar informació de nombroses fonts. Pel que fa a això, és remarcable la participació de l’Institut de Medicina Legal i Ciències Forenses de Catalunya (IMLCFC) organisme del Departament de Justícia i Qualitat Democràtica de la Generalitat. El seu director, Eneko Barbería, remarca que “la inclusió d’anàlisis i dades forenses permet conèixer la fotografia completa de la mort sobtada cardíaca i converteix aquest estudi en un estudi únic a l’àrea mediterrània i a Europa”.
D’altra banda, es tracta del primer estudi que permet conèixer la incidència real de la mort sobtada a Catalunya i a Espanya a causa d’aquesta àmplia participació d’institucions vinculades que han aportat dades i informació a l’estudi. En aquest sentit, segons el Registre d’aturades cardíaques i mort sobtada de Catalunya (RAIMCAT) es registren 2.700 casos a l’any a Catalunya atesos inicialment pel SEM, cosa que correspon a 7 casos al dia, mentre que el total de casos anuals registrats al conjunt de l’Estat és de 17.241, 47 casos al dia. Aquest estudi, únic a Europa, determina que a Espanya la mort sobtada cardíaca és una de les causes més importants de mort just després del càncer de pulmó.
La supervivència a la mort sobtada és de tan sols un 10%. Els casos que tenen lloc amb dolor toràcic previ o en què s’ha pogut utilitzar un desfibril·lador extern automàtic (DEA) abans de l’arribada del SEM tenen millor taxa de supervivència. Per això, davant de qualsevol símptoma d’alarma com el dolor toràcic o en presenciar una pèrdua sobtada del nivell de consciència, per anticipar-se o reconèixer la situació de parada cardíaca, iniciar la realització de compressions toràciques de qualitat i aplicar un DEA com més aviat millor.
Aquest estudi, que ha rebut finançament per part del Consell Català de Ressuscitació (CCR), ha permès conèixer la causa de la mort en un percentatge més alt de casos que altres estudis publicats. Estudis com el present, amb registres d’alta qualitat sobre la mort sobtada cardíaca, permeten avançar en la medicina de precisió, la prevenció i els tractaments aplicats a la millora de l’atenció als pacients.
Referència bibliogràfica:
Azeli, Y., Barbería, E., Solà-Muñoz, S., Landín, I., Fernández, A., Rey-Reñones, C., García-Gual, C., Gomez-Tortosa, A., Granado-Font, E., Fernandez-Sender, L., García-Vilana, S., Bonet, G., Jimènez-Fàbrega, X., & Bardaji, A. (2025). Epidemiology of sudden cardiac arrest in the western Mediterranean area based on a prospective registry. BMJ global health, 10(11), e020462. https://doi.org/10.1136/bmjgh-2025-020462
Aquests microorganismes són essencials per a què el producte compleixi amb la definició internacional de kéfir que estableixen l’OMS i la FAO
Al voltant d’un 80% dels productes etiquetats com a “kéfir” a l’Estat espanyol no informen sobre la presència de llevats. Aquests microorganismes són essencials perquè el producte compleixi amb la definició internacional de kéfir que estableix el Codex Alimentarius elaborat conjuntament per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) i l’Organització de les Nacions Unides per l’Alimentació i l’Agricultura (FAO). Així ho conclou un estudi liderat per un equip investigador del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la Universitat Rovira i Virgili i de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), que s’ha presentat en el darrer congrés de la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica.
El kéfir és un aliment làctic fermentat que se diferencia d’altres productes similars, com el iogurt, per la seva fermentació mixta, resultat de l’acció conjunta de bacteris àcid-làctics, àcid-acètics i llevats. A l’estudi, fet durant l’estiu de 2025, es van analitzar els productes etiquetats com a “kéfir” als principals supermercats del país, seleccionats segons l’informe de quota de mercat de Kantar Worldpanel, que inclou cadenes nacionals i regionals i cobreix més del 56,7% de la quota de mercat. Es va avaluar l’etiquetat de 170 kéfirs bevibles i de cullera, posant especial atenció a la declaració explícita de llevats.
Els resultats van mostrar una gran variabilitat en la informació proporcionada pels fabricants, i això, segons l’equip investigador, pot generar confusió entre els consumidors i dificultar la correcta identificació del producte en base als estàndards internacionals. “En molts casos, la denominació ‘kéfir’ s’utilitza com a reclam comercial, tot i que els productes no compleixin amb la definició internacional, que exigeix la presència de llevats”, expliquen Lucía Iglesias-Vázquez i Nadine Khoury, investigadores de l’estudi.
Les autores adverteixen que l’actual normativa europea sobre la informació alimentària no exigeix declarar la presència de microorganismes en l’etiquetatge dels aliments. A més, en alguns productes làctics fermentats, fins i tot permet ometre la llista d’ingredients i això pot limitar la transparència i afavorir la banalització d’un aliment com el kéfir, que aporta nombroses propietats beneficioses per a la salut.
Davant d’aquesta situació, l’equip investigador proposa que la indústria adopti pràctiques d’etiquetatge més clares i coherents, com per exemple indicar expressament la presència de bacteris i llevats. “Avançar cap a una normativa europea harmonitzada que estableixi criteris microbiològics mínims seria fonamental per protegir l’autenticitat del kéfir i enfortir la confiança del consumidor a través d’un llistat d’ingredients clar”, apunten Nancy Babio i Jordi Salas, professors i investigadors del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, de l’IISPV i del CIBEROBN.
Referència bibliogràfica: Lucía Iglesias-Vázquez, Nadine Khoury, Jordi Salas-Salvadó, Nancy Babio. Universitat Rovira i Virgili, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Alimentació, Nutrició, Desenvolupament i Salut Mental (ANUT-DSM), Unitat de Nutrició Humana. Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV). Consorcio CIBER, M.P. Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN). Disponible: https://www.nutricio.urv.cat/ca/publicacions/monografics/
Un escape room, proves mèdiques i tallers de reanimació cardiopulmonar han fet visible la tasca de l’IISPV. El Servei d’Emergències Mèdiques de la Generalitat, l’Ajuntament de Tarragona i els Mercats de Tarragona se sumen a la iniciativa feta al centre de la ciutat
Prop de 450 persones han participat, aquest dissabte 22 de novembre, al centre de Tarragona en la jornada lúdica ‘La recerca en salut surt al carrer’, organitzada per l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) en el marc del 20è aniversari. Desenes de persones han participat de manera ininterrompuda durant tot el matí en les activitats organitzades i obertes a tothom. L’objectiu principal ha estat que la ciutadania conegui de prop la tasca que du a terme l’Institut al territori.
La plaça Corsini i el Mercat Central s’han convertit en un gran laboratori i espai de divulgació científica, on les activitats fetes -un escape room, proves mèdiques i tallers de reanimació amb visita a una ambulància- han atret a públics de totes les edats.
L’escape Room ‘Investiga i… ajuda’ns!’ ha cridat l’atenció, per exemple, d’una setantena de persones. Les proves mèdiques ‘Aquí et cuidem!’, ubicades a l’interior del Mercat, han funcionat de forma ininterrompuda, tot atenent fins a 100 persones. Els assistents s’han fet cribratges precoços de diabetis i prediabetis, mesures de la tensió arterial per avaluar el risc cardiovascular i proves d’anàlisi de la composició corporal.
Pel que fa als tallers reanimació cardiopulmonar ‘Anima’t i reanima!’, han comptat amb professionals de l’IISPV i del Servei d’Emergències Mèdiques (SEM) de la Generalitat, que han dut a terme, a peu de plaça, simulacions amb maniquins, ensenyant a identificar una aturada cardíaca i a realitzar les maniobres d’intervenció. A més, la ciutadania ha tingut l’oportunitat de conèixer de prop una ambulància del SEM que ha estat exposada a la mateixa plaça. En aquesta activitat, hi ha passat al voltant de 280 persones.
L’organització de la jornada ha comptat amb la col·laboració del SEM de la Generalitat de Catalunya, l’Ajuntament de Tarragona i Mercats de Tarragona.
L’eina revela que el 80% dels aliments analitzats no compleix els criteris nutricionals establerts, i que cap d’ells hauria de ser publicitat segons les directrius de l’OMS
Només un 20% dels aliments infantils comercialitzats a l’Estat espanyol compleix els criteris nutricionals establerts per l’Organització Mundial de la Salut (OMS). Així ho revela la Baby & Toddler Food Composition Database – InfantBase, la primera taula de composició nutricional d’aliments per a infants de curta edat elaborada al país, que acaben de publicar investigadores de la Universitat Rovira i Virgili (URV), l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i el Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT). L’eina, posa de manifest que cap dels 850 aliments analitzats hauria de ser publicitat, segons les directrius de l’OMS.
Aquesta eina recull informació nutricional detallada sobre 850 productes de 42 marques disponibles als principals supermercats de l’Estat. L’objectiu és posar a disposició de professionals de la dietètica, la nutrició, la pediatria i altres àmbits de la salut una font fiable i actualitzada sobre la composició d’aquests aliments, per poder avaluar amb precisió l’alimentació en els primers anys de vida i oferir recomanacions que afavoreixin una dieta més saludable i sostenible. A més, els resultats poden servir de base per al disseny de polítiques alimentàries i reguladores més efectives.
Segons Nancy Babio, investigadora de la Unitat de Nutrició Humana de la URV i coordinadora del projecte, “aquesta base de dades és un pas fonamental per dotar els equips de professionals de la salut d’informació objectiva i basada en l’evidència, en un context on l’oferta de productes comercials per a criatures petites creix ràpidament i no sempre respon a criteris de salut pública”.
Els resultats de l’anàlisi, publicats a la revista científica European Journal of Pediatrics, mostren dades preocupants. A més de confirmar que només el 20% dels productes analitzats compleix tots els criteris dels perfils nutricionals i de publicitat recomanats per l’OMS, també alerta que el 60% de l’alimentació conté quantitats excessives de sucre, i el 99% dels purés de fruita requeriria un segell d’advertència “alt en sucre”. De fet, cap dels aliments analitzats hauria de ser publicitat, segons les directrius de l’OMS.
L’anàlisi també indica que el 30% dels productes incorpora sucres o edulcorants afegits, com ara mel o sucs concentrats, o que cap producte compleix tots els criteris de promoció comercial establerts per l’OMS, i el 98% presenta al·legacions o missatges promocionals no autoritzats.
“Aquests resultats posen de manifest la necessitat urgent de millorar la regulació, tant de la formulació com de la publicitat dels aliments dirigits a infants petits, que actualment està regida per un codi d’coregulació (PAOS) sense caràcter vinculant, que no ha funcionat com s’esperava”, adverteix Roser Martí, presidenta del CODINUCAT.
Baby & Toddler Food Composition Database – InfantBase és una eina per a l’acció professional i i també per a la presa de decisions polítiques.
Aquest eina forma part del projecte PRINUT. Primera Infància: Anàlisi Nutricional i Regulació d’Aliments Comercials, que s’emmarca en les estratègies de salut pública orientades a promoure una alimentació saludable i segura durant la primera infància, en línia amb les recomanacions de l’OMS i del Pla integral per a la promoció de la salut mitjançant l’activitat física i l’alimentació saludable (PAAS) de la Generalitat de Catalunya.
“Com a científiques i professionals de la salut, creiem que tenim la responsabilitat de traslladar l’evidència científica a polítiques efectives que protegeixin la salut de la població infantil. Esperem poder comptar amb el suport institucional per avançar en aquesta direcció”, conclou Babio.