Las enfermedades metabólicas, como la obesidad, son una epidemia global. Según la Organización Mundial de la Salud, desde 1975 se ha triplicado el número de personas obesas en el planeta y en España más de la mitad de la población padece sobrepeso u obesidad. Esta patología provoca una situación de inflamación generalizada en el organismo que produce numerosos efectos secundarios, como dolores crónicos, y que es un factor de riesgo para otras muchas complicaciones, sorbe todo diabetes tipo 2, pero también cáncer, alzhéimer, o cardiopatías.
En este sentido, un grupo de investigadores del Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) ha demostrado que el succinato, un metabolito o producto de deshecho producido de manera natural por las células del organismo, aumenta en las personas con enfermedad metabólica y favorece la inflamación y los daños en los tejidos. También han visto que las bacterias intestinales, que conforman la microbiota intestinal, pueden producirlo pero también consumirlo.
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