La nutrició materna és clau per al desenvolupament cognitiu dels nadons, però alguns nutrients han passat més desapercebuts per a la recerca científica. La vitamina K, coneguda sobretot pel seu paper en la coagulació sanguínia, n’és un exemple. Tot i que es troba en verdures de fulla verda i olis vegetals i participa en processos relacionats amb el metabolisme de la glucosa, la insulina i l’activitat antioxidant i antiinflamatòria, fins ara no s’havia explorat la seva possible influència en el desenvolupament neurològic infantil. Un nou estudi liderat per equips de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i l’IRB CatSud (abans IISPV), en col·laboració amb ISGlobal, aporta la primera evidència que relaciona la ingesta materna de vitamina K1 (fil·loquinona) amb el neurodesenvolupament dels infants.
La recerca ha estat dirigida per Mònica Bulló, responsable del grup en Nutrició i Salut Metabòlica de la URV i del Centre de Recerca TecnATox, i per Jordi Júlvez, investigador de l’IRB CatSud. Els resultats s’han publicat a la revista científica Pediatric Research.
L’estudi va analitzar 1.080 dones embarassades i els seus fills de la cohort BiSC. Per estimar la ingesta de vitamina K, les participants van respondre un qüestionari de freqüència alimentària amb 114 ítems. Posteriorment, es van avaluar diverses àrees del neurodesenvolupament infantil —cognició, desenvolupament socioemocional i físic, comunicació i comportament— en diferents etapes de la primera infància.
Les dades indiquen que una ingesta més elevada de vitamina K durant l’embaràs s’associa amb puntuacions superiors en el desenvolupament global dels infants, així com amb millores específiques en les habilitats cognitives i el desenvolupament físic. L’estudi també apunta que duplicar les recomanacions actuals de vitamina K per a la població general podria relacionar-se amb millors competències de comunicació i llenguatge expressiu. Tot i que es tracta d’un estudi observacional i no permet establir causalitat directa, l’equip investigador considera que obre noves vies per aprofundir en el paper de la nutrició materna en el desenvolupament neurocognitiu.
“Les evidències obtingudes suggereixen que la vitamina K podria tenir un paper beneficiós, i això podria derivar en futures recomanacions dietètiques específiques per a embarassades amb l’objectiu de promoure un desenvolupament cognitiu òptim en la primera infància”, explica la catedràtica de la URV, Mònica Bulló.
Referència bibliogràfica:
Mateu-Fabregat, J., Panisello, L., Novau-Ferré, N. et al. Maternal dietary phylloquinone intake (vitamin K1) and early childhood neurodevelopment. Pediatr Res (2025). https://doi.org/10.1038/s41390-025-04543-7
Facebook 
Mail 
WhatsApp 
