{"id":79953,"date":"2023-04-19T08:08:03","date_gmt":"2023-04-19T07:08:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iispv.cat\/?p=79953"},"modified":"2023-04-19T08:10:07","modified_gmt":"2023-04-19T07:10:07","slug":"comer-nueces-de-forma-habitual-podria-beneficiar-el-desarrollo-cognitivo-de-los-y-las-adolescentes-y-contribuir-a-su-maduracion-psicologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iispv.cat\/es\/comer-nueces-de-forma-habitual-podria-beneficiar-el-desarrollo-cognitivo-de-los-y-las-adolescentes-y-contribuir-a-su-maduracion-psicologica\/","title":{"rendered":"Comer nueces de forma habitual podr\u00eda beneficiar el desarrollo cognitivo de los y las adolescentes y contribuir a su maduraci\u00f3n psicol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Lo concluye un estudio pionero en todo el mundo en esta l\u00ednea, liderado desde el IISPV y con la colaboraci\u00f3n de ISGlobal y del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones M\u00e9dicas (IMIM)<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.iispv.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Foto-del-Grup-de-Recerca-NeuroEpia-1024x688.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-79947\" width=\"479\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/www.iispv.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Foto-del-Grup-de-Recerca-NeuroEpia-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/www.iispv.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Foto-del-Grup-de-Recerca-NeuroEpia-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.iispv.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Foto-del-Grup-de-Recerca-NeuroEpia-768x516.jpg 768w, https:\/\/www.iispv.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Foto-del-Grup-de-Recerca-NeuroEpia.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 479px) 100vw, 479px\" \/><figcaption>Grupo de Investigaci\u00f3n <a>Neuro\u00c8pia <\/a>del IISPV.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Comer nueces de forma habitual podr\u00eda beneficiar el desarrollo cognitivo de los y las adolescentes y contribuir a su maduraci\u00f3n psicol\u00f3gica. Estas son algunas de las conclusiones a las que ha llegado un <a href=\"https:\/\/smartsnack.isglobal.org\/\">estudio<\/a> liderado desde el Institut d\u2019Investigaci\u00f3 Sanit\u00e0ria Pere Virgili (IISPV), en el que han colaborado ISGlobal (un centro impulsado por la Fundaci\u00f3n \u201cla Caixa\u201d) y el Instituto Hospital del Mar de Investigaciones M\u00e9dicas (IMIM). Se trata de una investigaci\u00f3n in\u00e9dita, sin precedentes en todo el mundo, ya que si bien se han realizado estudios previos sobre el efecto de las nueces en nuestra salud, nunca hasta ahora se hab\u00eda analizado el impacto de su consumo en una etapa tan crucial para el desarrollo cognitivo como es la adolescencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Las nueces son ricas en el \u00e1cido graso alfa-linol\u00e9nico (ALA), un tipo de omega-3 que juega un papel fundamental en el desarrollo del cerebro, especialmente en esta etapa de la vida. En palabras de Jordi Julvez, investigador principal y coordinador del Grupo de Investigaci\u00f3n <a>Neuro\u00c8pia <\/a>del IISPV, \u201cla adolescencia es un momento de grandes cambios biol\u00f3gicos: se produce una transformaci\u00f3n hormonal, que a su vez es la responsable de estimular el crecimiento sin\u00e1ptico del l\u00f3bulo frontal. Esta parte de nuestro cerebro es la que posibilita la maduraci\u00f3n neuropsicol\u00f3gica, es decir, de las capacidades emocionales y cognitivas m\u00e1s complejas. Las neuronas bien alimentadas con este tipo de \u00e1cidos grasos podr\u00e1n crecer y crear nuevas sinapsis, que ser\u00e1n m\u00e1s fuertes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En el estudio, que ha sido publicado en la revista <em>eClinicalMedicine<\/em> (pertenece a la prestigiosa editorial cient\u00edfica <em>The Lancet Discovery Science<\/em>), han participado de forma voluntaria 700 estudiantes de ESO de entre los 11 y 16 a\u00f1os y de 12 institutos de Barcelona. Estos se han dividido en dos grupos de forma aleatoria: uno llamado control, en el que no se ha llevado a cabo ning\u00fan tipo de intervenci\u00f3n, y otro, el experimental, al que el equipo investigador del proyecto entreg\u00f3 bolsas con 30 gramos de nueces peladas indicando a los y las j\u00f3venes que participaban en \u00e9l que pod\u00edan consumirlas diariamente en un per\u00edodo de 6 meses. El equipo de investigaci\u00f3n ha observado que los adolescentes que a lo largo de este tiempo hab\u00edan consumido nueces al menos 100 d\u00edas (no necesariamente seguidos) vieron aumentada su capacidad de atenci\u00f3n, y que aquellos que presentaban algunos s\u00edntomas del trastorno por d\u00e9ficit de atenci\u00f3n e hiperactividad (TDAH) mejoraron notablemente su comportamiento (en clase prestaban m\u00e1s atenci\u00f3n al profesor y eran menos hiperactivos). Por otro lado, tambi\u00e9n se constat\u00f3 un aumento de las capacidades relacionadas con lo que se conoce como la inteligencia fluida que, en palabras de Jordi Julvez, \u201cest\u00e1 menos influenciada por el aprendizaje; es inherente al estado biol\u00f3gico de la persona. Nosotros la hemos valorado utilizando tests cada vez m\u00e1s complicados, a trav\u00e9s de los cuales los adolescentes deb\u00edan descubrir qu\u00e9 patr\u00f3n segu\u00eda una hilera de letras, por ejemplo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Y a\u00f1ade: \u201cEn conjunto no se encontraron diferencias significativas en el grupo de intervenci\u00f3n con relaci\u00f3n al grupo control, pero si se considera el factor adherencia, entonces s\u00ed que se observan resultados positivos, ya que los y las participantes que m\u00e1s se ajustaron a las pautas -en cuanto a la dosis recomendada de nueces y al n\u00famero de d\u00edas de consumo- s\u00ed que mostraron mejoras en las funciones neuropsicol\u00f3gicas evaluadas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed pues, este estudio constata que para que los y las adolescentes se desarrollen correctamente a nivel cognitivo y psicol\u00f3gico es tan importante seguir una dieta saludable como mantener estos h\u00e1bitos en el tiempo y no abandonarlos: \u201cSi los chicos y chicas hicieran caso a estas recomendaciones y realmente comieran un pu\u00f1ado de nueces al d\u00eda, o al menos 3 veces a la semana, ver\u00edan muchas mejoras sustanciales en las capacidades cognitivas, y les ayudar\u00eda a afrontar los retos que implica la etapa de la adolescencia y la entrada en la adultez. La adolescencia es un per\u00edodo de gran desarrollo cerebral y de comportamientos complejos que requiere una cantidad importante de energ\u00eda y nutrientes\u201d, concluye Ariadna Pinar, primera autora del art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n<p>Este estudio ha sido financiado por el Instituto de Salud Carlos III a trav\u00e9s de los proyectos CP14\/00108, PI16\/00261 y PI21\/00266 (cofinanciados por la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s del programa \u201cA way to make Europe\u201d). La California Walnut Commission (CWC) ha apoyado el proyecto regalando las nueces necesarias para la intervenci\u00f3n. Ninguna de las entidades financiadoras ha participado ni en el dise\u00f1o ni en la discusi\u00f3n de los resultados del estudio.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00f3ximamente, este mismo equipo de investigaci\u00f3n llevar\u00e1 a cabo un estudio (en esta ocasi\u00f3n ser\u00e1 observacional y tambi\u00e9n contar\u00e1 con el apoyo de la CWC) para determinar si el consumo de nueces y de frutos secos en general durante el embarazo influye en el desarrollo cognitivo y en la maduraci\u00f3n psicol\u00f3gica de los ni\u00f1os y ni\u00f1as. As\u00ed pues, esta segunda investigaci\u00f3n ir\u00e1 un paso m\u00e1s all\u00e1 en relaci\u00f3n con el trabajo presentado en esta nota de prensa ya que pretende demostrar que estos aspectos del crecimiento pueden ser potenciados ya desde el vientre de la madre y desde la primera etapa de la infancia procurando seguir unos buenos h\u00e1bitos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Referencia bibliogr\u00e1fica:<\/strong> Pinar-Mart\u00ed A, Gignac F, Fern\u00e1ndez-Barr\u00e9s S, Romaguera D, Sala-Vila A, L\u00e1zaro I, Ranzani OT, Persavento C, Delgado A, Carol A, Torrent J, Gonzalez J, Roso E, Barrera-G\u00f3mez J, L\u00f3pez-Vicente M, Boucher O, Nieuwenhuijsen M, Turner MC, Burgaleta M, Canals J, Arija V, Basaga\u00f1a X, Ros E, Salas-Salvad\u00f3 J, Sunyer J, Julvez J. Effect of Walnut Consumption on Neuropsychological Development in Healthy Adolescents: A Multi-school Randomized Controlled Trial eclinicalmedicine. April 06, 2023. doi: 10.1016\/j.eclinm.2023.101954.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo concluye un estudio pionero en todo el mundo en esta l\u00ednea, liderado desde el IISPV y con la colaboraci\u00f3n de ISGlobal y del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones M\u00e9dicas (IMIM) Comer nueces de forma habitual podr\u00eda beneficiar el desarrollo cognitivo de los y las adolescentes y contribuir a su maduraci\u00f3n psicol\u00f3gica. 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