{"id":107350,"date":"2025-07-01T11:44:59","date_gmt":"2025-07-01T10:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iispv.cat\/la-dieta-de-alimentos-ricos-en-omega-3-durante-el-embarazo-tiene-efectos-positivos-en-el-desarrollo-cerebral-de-ninos-y-adolescentes\/"},"modified":"2025-07-01T11:57:45","modified_gmt":"2025-07-01T10:57:45","slug":"la-dieta-de-alimentos-ricos-en-omega-3-durante-el-embarazo-tiene-efectos-positivos-en-el-desarrollo-cerebral-de-ninos-y-adolescentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iispv.cat\/es\/la-dieta-de-alimentos-ricos-en-omega-3-durante-el-embarazo-tiene-efectos-positivos-en-el-desarrollo-cerebral-de-ninos-y-adolescentes\/","title":{"rendered":"La dieta de alimentos ricos en omega-3 durante el embarazo tiene efectos positivos en el desarrollo cerebral de ni\u00f1os y adolescentes"},"content":{"rendered":"\n

La dieta de alimentos ricos en omega-3 durante el embarazo tiene efectos positivos en el desarrollo cerebral de ni\u00f1os y adolescentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Miembros del grupo de investigaci\u00f3n de Neuro\u00c8pia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El consumo de frutos secos durante el embarazo, especialmente las nueces, beneficia el desarrollo neuropsicol\u00f3gico de ni\u00f1os y adolescentes, seg\u00fan un estudio del Institut d\u2019Investigaci\u00f3 Sanit\u00e0ria Pere Virgili (IISPV), titulado Maternal prenatal nut and seafood consumption and child neuropsychological function from 4 to 15 years of age: a population-based cohort study<\/em>, y publicado en The American Journal of Clinical Nutrition<\/em>. El estudio, liderado por el Grupo de Investigaci\u00f3n de Neurociencia Cl\u00ednica y Epidemiol\u00f3gica (Neuro\u00c8pia) del IISPV, cuenta con la participaci\u00f3n del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundaci\u00f3n \u00abla Caixa\u00bb, y la California Walnut Commission y tambi\u00e9n se incluye dentro del proyecto INMA<\/a>. Este trabajo, de naturaleza observacional, est\u00e1 centrado en la influencia de la dieta materna durante la gestaci\u00f3n, un periodo donde se desarrolla gran parte del cerebro del hijo o hija, y tambi\u00e9n hace hincapi\u00e9 en el periodo de la adolescencia, cuando se contin\u00faan desarrollando varias regiones cerebrales.<\/p>\n\n\n\n

Como muestra, se estudiaron 1.737 parejas madre-ni\u00f1o de cuatro regiones espa\u00f1olas: Asturias, Guip\u00fazcoa (Pa\u00eds Vasco), Sabadell (Catalu\u00f1a) y Valencia. La dieta mantenida por las madres se analiz\u00f3 mediante un cuestionario de frecuencia de los alimentos tomados, mientras que la funci\u00f3n neuropsicol\u00f3gica de los ni\u00f1os se estudi\u00f3 mediante pruebas estandarizadas que med\u00edan el tiempo de reacci\u00f3n y variabilidad, memoria de trabajo e inteligencia fluida.<\/p>\n\n\n\n

En la investigaci\u00f3n, se ha considerado la introducci\u00f3n del pescado en la dieta \u2013especialmente el pescado azul\u2013, alimento que, como las nueces, tiene una elevada presencia de \u00e1cidos grasos omega-3. Estas grasas saludables han demostrado tener un impacto positivo en el desarrollo cerebral de ni\u00f1os y adolescentes, seg\u00fan las conclusiones de este estudio. Aun as\u00ed, los investigadores responsables del proyecto advierten que hay que ser prudentes a la hora de consumir pescado azul y que no se tienen que superar las raciones recomendadas por la OMS a trav\u00e9s de la European Food Safety Authority (EFSA) y la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN). Ariadna Pinar-Mart\u00ed, responsable del estudio, se\u00f1ala que un consumo elevado de nueces y pescado azul se asocia con una mejora de la atenci\u00f3n, la memoria de trabajo y la inteligencia fluida. A\u00f1ade que los \u00e1cidos grasos omega-3 presentes en estos alimentos contribuyen parcialmente a esta relaci\u00f3n con el desarrollo neuropsicol\u00f3gico, especialmente en cuanto a la atenci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Impacto en las decisiones de riesgo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Grupo de Investigaci\u00f3n de Neuro\u00c8pia contin\u00faa haciendo investigaci\u00f3n sobre c\u00f3mo influye la dieta materna de frutos secos y pescado en el desarrollo cerebral del descendente y, tambi\u00e9n ha puesto el foco en la adquisici\u00f3n de habilidades m\u00e1s complejas como la toma de decisiones de riesgo en ninos y ni\u00f1as de once a\u00f1os. En este sentido, en el art\u00edculo Maternal nut and fish consumption during pregnancy and child risky decision-making at 11 years old<\/em>, se aborda si la dieta materna con estos alimentos se puede asociar con ciertas funciones cognitivas y comportamientos, como por ejemplo a la impulsividad. Este estudio est\u00e1 encabezado por la investigadora Marina Ruiz Rivera y ha sido publicado en el European Journal and Child and Adolescente Psychiatry<\/em>. En este se enfatiza que el consumo de frutos secos y pescado durante el embarazo puede tener un efecto en funciones cerebrales complejas, como la toma de decisiones.<\/p>\n\n\n\n

La muestra final con la que trabaj\u00f3 el grupo incluy\u00f3 1.386 preadoslecentes y sus madres, y para evaluar la toma de decisiones espec\u00edficamente, hubo 1.081 participantes. Seg\u00fan aporta Ruiz Rivera, el mayor consumo materno de frutos secos durante el primer trimestre del embarazo lo asociaron a una puntuaci\u00f3n menor en decisiones de riesgo en ni\u00f1os de once a\u00f1os. El consumo moderado de pescado lo relacionaron con un mayor \u00edndice de impulsividad en los ni\u00f1os de esta edad. Por lo tanto, este estudio \u201ca\u00f1ade la evidencia sobre la importancia de la nutrici\u00f3n durante el embarazo para funciones neuropsicol\u00f3gicas complejas\u201d. El estudio pone de manifiesto, tambi\u00e9n, que \u201clos datos disponibles se limitan hasta los once a\u00f1os, una etapa en la que el c\u00f3rtex prefrontal no est\u00e1 del todo desarrollado\u201d, y con lo cual, \u201cno se puede establecer una relaci\u00f3n causal definitiva\u201d. <\/p>\n\n\n\n

De cara a futuras investigaciones en el campo de la nutrici\u00f3n, el Grupo de Investigaci\u00f3n de Neuro\u00c8pia resalta la importancia de la incorporaci\u00f3n de la neuroimagen. Aplicada espec\u00edficamente en la cohorte trabajada en los dos estudios, \u201cabrir\u00e1 nuevos escenarios para nuevas mediciones, supondr\u00e1 innovar en este \u00e1mbito y podr\u00eda examinarse si la dieta durante el embarazo influye no solo en las funciones cognitivas, sino en la estructura cerebral\u201d, destaca Jordi Julvez, responsable de grupo de investigaci\u00f3n impulsor de los dos estudios.<\/p>\n\n\n\n

Referencia bibliogr\u00e0fica del primer estudio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pinar-Mart\u00ed A, Ayala-Aldana N, Ruiz-Rivera M, Lertxundi N, Subiza M, Gonz\u00e1lez-Safont L, Vioque J, Ria\u00f1o-Gal\u00e1n I, Rodr\u00edguez-Dehli C, Iglesias-V\u00e1zquez L, Arija V, Fern\u00e1ndez-Barr\u00e9s S, Romaguera D, Pascual-Rubio V, Fabregat-Sanjuan A, Healy D, Basaga\u00f1a X, Vrijheid M, Guxens M, Foraster M, Julvez J. Maternal prenatal nut and seafood consumption and child neuropsychological function from 4 to 15 years of age: a population-based cohort study. Am J Clin Nutr. 2025 May 5:S0002-9165(25)00249-7. doi: 10.1016\/j.ajcnut.2025.04.032. Epub ahead of print. PMID: 40334748.<\/p>\n\n\n\n

Referencia bibliogr\u00e0fica del segundo estudio: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ruiz-Rivera M, Pinar-Mart\u00ed A, Babarro I, Ibarluzea J, Vioque J, Llop S, Fern\u00e1ndez-Somoano A, Tard\u00f3n A, Pascual-Vicente R, Fabregat-Sanjuan A, Fern\u00e1ndez-Barr\u00e9s S, Romaguera D, Guxens M, Julvez J. Maternal nut and fish consumption during pregnancy and child risky decision-making at 11 years old. Eur Child Adolesc Psychiatry. 2025 Jun 10. doi: 10.1007\/s00787-025-02750-5. Epub ahead of print. PMID: 40493090.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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