{"id":103231,"date":"2025-02-03T13:25:42","date_gmt":"2025-02-03T12:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iispv.cat\/desenvoluparan-una-beguda-per-reforcar-el-sistema-immune-de-la-gent-gran\/"},"modified":"2025-02-03T13:35:34","modified_gmt":"2025-02-03T12:35:34","slug":"desenvoluparan-una-beguda-per-reforcar-el-sistema-immune-de-la-gent-gran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iispv.cat\/es\/desenvoluparan-una-beguda-per-reforcar-el-sistema-immune-de-la-gent-gran\/","title":{"rendered":"Desarrollar\u00e1n una bebida para reforzar el sistema inmune de las personas mayores"},"content":{"rendered":"
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Research team with the presence of the IISPV and the URV.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud anunciaba en 2020 que el n\u00famero de personas mayores de 60 a\u00f1os hab\u00eda superado, por primera vez, al de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os El desarrollo m\u00e9dico y asistencial, junto con la mejora de la calidad de vida, han hecho que los habitantes del mundo, en general, vivan m\u00e1s a\u00f1os. Sin ir m\u00e1s lejos, los \u00faltimos informes prev\u00e9n que en el 2050, m\u00e1s de una de cada cinco personas tendr\u00e1 m\u00e1s de 60 a\u00f1os. Ante este escenario, la necesidad de buscar estrategias eficaces para mejorar la calidad de vida de las personas mayores nunca hab\u00eda sido tan urgente.<\/p>\n\n\n\n

Para abordar este reto, un equipo investigador con presencia del IISPV y la URV, en colaboraci\u00f3n con Costa Concentrados Levantinos y el Centro de Investigaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica del Pa\u00eds Vasco, arranca un proyecto para desarrollar una bebida dise\u00f1ada espec\u00edficamente para mejorar la inmunidad de la gente mayor. No se trata de un medicamento, sino de una bebida funcional elaborada a partir de ingredientes naturales seleccionados por sus propiedades inmunol\u00f3gicas, que incorporar\u00e1 tambi\u00e9n \u00abnutrientes para fortalecer el sistema inmune\u00bb que contribuyan a un envejecimiento saludable.<\/p>\n\n\n\n

El enfoque que adopta este proyecto, llamado IMMUGOLD, se apoya en la evidencia cient\u00edfica sobre el impacto de una nutrici\u00f3n adecuada en la salud y la resiliencia del sistema inmunol\u00f3gico a medida que envejecemos. Se trata de una experiencia que aporta el Grupo de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Funcional, Oxidaci\u00f3n y Enfermedad Cardiovascular NFOC-SALUD del IISPV y la Universitat Rovira i Virgili, liderado por Rosa Sol\u00e0, catedr\u00e1tica de Medicina en la misma universidad.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos funcionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son aquellos alimentos que debido a los ingredientes que contienen pueden tener efectos beneficiosos sobre la salud cuando son consumidos regularmente. Hay muchos tipos, enfocados a controlar los niveles de colesterol, cuidar el sistema digestivo o, en este caso, mejorar el sistema inmune. El desarrollo de estos productos requiere una estrecha colaboraci\u00f3n entre investigadores y profesionales de la industria alimentaria para garantizar que cada alimento est\u00e1 formulado con precisi\u00f3n ya partir de pruebas cient\u00edficas s\u00f3lidas.<\/p>\n\n\n\n

Una vez dise\u00f1ada, a principios de 2027, la bebida ser\u00e1 sometida a rigurosos ensayos cl\u00ednicos para evaluar su efectividad y, de esta forma, podr\u00eda convertirse en una herramienta \u00fatil para mejorar la salud p\u00fablica. El proyecto IMMUGOLD, que lleva a cabo de forma conjunta por investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica del Pa\u00eds Vasco (AZTI), de la Universidad Rovira i Virgili (URV) y profesionales de Costa Concentrados Levantinos, representa un paso significativo en la b\u00fasqueda de soluciones basadas en la ciencia que aborden el envejecimiento saludable y fortalezcan el sistema inmunol\u00f3gico de las personas mayores, reduciendo la incidencia de infecciones y enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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