{"id":66314,"date":"2022-10-18T07:53:07","date_gmt":"2022-10-18T06:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iispv.cat\/?p=66314"},"modified":"2022-10-18T07:53:12","modified_gmt":"2022-10-18T06:53:12","slug":"els-millors-investigadors-del-mon-sobre-els-efectes-del-consum-de-fruita-seca-en-la-salut-es-reuneixen-a-reus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/els-millors-investigadors-del-mon-sobre-els-efectes-del-consum-de-fruita-seca-en-la-salut-es-reuneixen-a-reus\/","title":{"rendered":"Els millors investigadors del m\u00f3n sobre els efectes del consum de fruita seca en la salut es reuneixen a Reus"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019investigador de l\u2019IISPV i catedr\u00e0tic de la URV Jordi Salas-Salvad\u00f3 presideix aquesta confer\u00e8ncia cient\u00edfica en qu\u00e8 es discutiran les recerques presents i les tend\u00e8ncies futures en la investigaci\u00f3 nutricional<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Amb els objectius de compartir les evid\u00e8ncies actuals relacionades amb els beneficis del consum de fruita seca i definir mancances, necessitats i oportunitats en la recerca en aquest camp, els principals investigadors a nivell mundial sobre salut i fruita seca es reuneixen els dies 20 i 21 d\u2019octubre a la seu de l\u2019International Nut and Dried Fruit Council (INC), a Reus. Presidit pel catedr\u00e0tic i investigador ICREA Acad\u00e8mia Jordi Salas-Salvad\u00f3, director de la Unitat de Nutrici\u00f3 Humana de la URV-IISPV i investigador del Centre d\u2019Investigaci\u00f3 Biom\u00e8dica en Xarxa d\u2019Obesitat i Nutrici\u00f3 (CIBEROBN), el NUTS 2022<\/a> compta amb la participaci\u00f3 de les ments m\u00e9s brillants en l\u2019\u00e0mbit de la investigaci\u00f3 nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Els temes clau que es tractaran a l\u2019edici\u00f3 d\u2019enguany fan refer\u00e8ncia al pes corporal, a la diabetis i la resist\u00e8ncia a la insulina, a les malalties cardiovasculars, al sistema gastrointestinal i a l\u2019envelliment cognitiu, entre d\u2019altres. A mesura que la recerca sobre els beneficis del consum de fruita seca creix, aquesta trobada ofereix l\u2019oportunitat de compartir i examinar detalladament all\u00f2 conegut i establert i aquelles \u00e0rees de coneixement que necessiten ser estudiades. El professor Jordi Salas-Salvad\u00f3, un dels investigadors en nutrici\u00f3 m\u00e9s influents del m\u00f3n, remarca la import\u00e0ncia d\u2019aquest esdeveniment: \u201cTenim dades m\u00e9s que suficients per demostrar i ensenyar els efectes beneficiosos del consum de fruits secs sobre diferents malalties cardiometab\u00f2liques. Ara \u00e9s el moment de resumir totes aquestes evid\u00e8ncies per generar sinergies i intentar impulsar o modificar les al\u00b7legacions de salut que existeixen en relaci\u00f3 al consum de fruita seca i els seus beneficis sobre la salut\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El NUTS 2022 reuneix de forma excepcional a 27 ponents i moderadors de 13 pa\u00efsos d\u2019arreu del m\u00f3n, entre els quals hi ha investigadors de gran rellev\u00e0ncia com Frank Hu, director del Departament de Salut P\u00fablica de la Universitat de Harvard, Joan Sabate, professor de Nutrici\u00f3 i Epidemiologia a la Universitat Loma Linda, David Jenkins del Departament de Ci\u00e8ncies de la Nutrici\u00f3 de la Universitat de Toronto, David J. Baer del Departament d\u2019Agricultura dels EUA, Linda Tapsell, professora em\u00e8rita de la Universitat de Wollongong d\u2019Austr\u00e0lia i Penny Kris-Etherton del Departament de Ci\u00e8ncies de la Nutrici\u00f3 de la Universitat de l\u2019Estat de Pennsylvania, entre d\u2019altres. S\u2019espera que com a resultat d\u2019aquesta confer\u00e8ncia organitzada des de la Universitat Rovira i Virgili (URV-IISPV) i des del CIBEROBN, es publiquin les conclusions en una revista cient\u00edfica internacional.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019INC, principal sponsor de NUTS2022, \u00e9s un paraig\u00fces internacional per a la ind\u00fastria de la fruita seca amb m\u00e9s de 880 membres d\u2019empreses del sector de m\u00e9s de 80 pa\u00efsos, que representen m\u00e9s del 85% del valor comercial mundial de la fruita seca. Goretti Guasch, directora executiva de l\u2019INC, considera que \u201cla investigaci\u00f3 en nutrici\u00f3 \u00e9s un pilar important de les activitats de l\u2019INC\u201d i reconeix que estan emocionats de tenir la oportunitat d\u2019acollir investigadors d\u2019arreu del m\u00f3n. La missi\u00f3 de l\u2019INC \u00e9s la d\u2019estimular i facilitar el creixement sostenible de la ind\u00fastria de la fruita seca i \u00e9s l\u2019organitzaci\u00f3 l\u00edder en termes de salut, nutrici\u00f3, seguretat alimentaria i regulacions internacionals sobre fruita seca\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019investigador de l\u2019IISPV i catedr\u00e0tic de la URV Jordi Salas-Salvad\u00f3 presideix aquesta confer\u00e8ncia cient\u00edfica en qu\u00e8 es discutiran les recerques presents i les tend\u00e8ncies futures en la investigaci\u00f3 nutricional Amb els objectius de compartir les evid\u00e8ncies actuals relacionades amb els beneficis del consum de fruita seca i definir mancances, necessitats i oportunitats en la recerca […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":66316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[976],"tags":[],"class_list":["post-66314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66314"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66319,"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66314\/revisions\/66319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iispv.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}